منوعات
كيك الرواني في الخلاط .. ألذ وأخف كيك بسبوسة بخطوات سهلة وطعم رائع لا يقاوم
كيك الرواني المعروف أيضًا بكيك البسبوسة، هو من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بفضل قوامه الخفيف وطعمه اللذيذ، فإنه يعد خيارًا مثاليًا لإبهار الصغار والكبار في أي مناسبة والمميز في هذه الوصفة هو أنه يمكنك إعدادها باستخدام الخلاط وبمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك فدعونا نتعرف معًا خطوات تحضير كيك الرواني بخطوات سهلة وطعم رائع لا يُقاوم.
كيك الرواني في الخلاط
المكونات للكيك:
- 1 كوب سميد.
- 1 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زبادي.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- 1/4 كوب جوز هند (اختياري).
للشربات (القطر):
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو فانيليا.
طريقة التحضير
تحضير الشربات: في قدر صغير اخلطي السكر والماء وضعيه على نار متوسطة، واتركي الخليط حتى يغلي ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي دقائق قليلة وأطفئي النار وأضيفي ماء الوردأو الفانيليا واتركي الشربات يبرد جانبًا.
تحضير الكيك:
- في الخلاط الكهربائي ضعي البيض والسكر والفانيليا، واخفقي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
- أضيفي الزيت والزبادي واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي السميد، الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح إلى الخليط في الخلاط.
- اخفقي المكونات على سرعة منخفضة حتى تتجانس تمامًا وتحصلي على خليط كيك.
- قومي بإضافة جوز الهند واخلطي مرة أخرى بملعقة.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية خبز بالزيت أو الزبدة، واسكبي خليط الكيك فيها.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيك ذهبيًا ويخرج عود الأسنان نظيفًا من الوسط.
- بمجرد إخراج الكيك من الفرن، اسكبي الشربات البارد على الكيك الساخن بالتساوي.
- اتركي الكيك ليبرد تمامًا ويتشرب الشربات جيدًا قبل التقديم.
- يمكنك تزيين الكيك بالمكسرات المفرومة أو جوز الهند المبشور.
- قدمي كيك الرواني مع كوب من الشاي أو القهوة أو أي مشروب.
- يمكن تخزين الكيك في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.
