منوعات
خبز البالون بدون فرن .. وصفة سهلة وشهية لتحضير خبز طري في المنزل
خبز البالون هو أحد أنواع الخبز التي تتميز بقوامها الطري والهش، ويعتبر بديلاً رائعاً للخبز التقليدي وهذا ما يجعل هذه الوصفة مميزة هو أنه يمكن تحضيرها بسهولة دون الحاجة إلى استخدام الفرن بفضل خطواتها البسيطة ومكوناتها المتوفرة في كل مطبخ فيمكنك تحضير خبز البالون في المنزل بسرعة والاستمتاع بطعمه الشهي، وسواء كنت تبحثين عن وجبة إفطار مغذية أو خبز جانبي لتقديمه مع الوجبات فإن خبز البالون هو الاختيار المثالي وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة تحضير خبز البالون بدون فرن لتحصلي على خبز طري ولذيذ في كل مرة.
خبز البالون بدون فرن
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 3/4 كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- مقدار من الزيت.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، والملح جيدًا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا إلى الخليط، مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ملساء طرية.
- ثم ضيفي الزيت إلى العجينة واستمرى في العجن حتى يمتص الزيت بالكامل.
- اعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة أكثر.
- غطي العجينة بكيس نايلون واتركيها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم البيضة.
- افردي كل كرة عجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة ومدورة.
- سخني مقلاة بها مقدار من الزيت على نار متوسطة.
- ضعي قطعة العجين المفرودة في المقلاة الساخنة واتركيها لبضع دقائق حتى تبدأ في الانتفاخ وتصبح ذهبية من الأسفل.
- اقلب الخبز على الجانب الآخر واتركيه لبضع دقائق أخرى حتى يصبح الجانب الثاني ذهبيًا وينتفخ بالكامل.
- كرري العملية مع باقي قطع العجين.
- قدمي خبز البالون ساخنًا مع مختلف الحشوات مثل الجبن، الزعتر، أو حتى الشوكولاتة حسب الرغبة.
