منوعات
وفري فلوسك واعملي المولتو بالشوكولاتة لأطفالك في البيت بمكونات بسيطة بدون مواد حافظة
المولتو بالشوكولاتة هو أحد المخبوزات الشهيرة الذي يتميز بمذاقه الشهى والشوكولاتة السائلة التي لا تقوم، فهو من أكثر المخبوزات التي تسعد الأطفال ويتم اختياره أولا من السوبر ماركت والمتاجر عند شراء الطفل الحلويات المفضلة له، كما يوجد عليه إقبال كبير في الأفران فهو من أكثر الوجبات الخفيفة والمشبعة أيضا، حيث يتم تناوله في الإفطار أو العشاء، ولكن يمكن تحضير هذا المولتو في المنزل بطعم أحلى وألذ من الذي نشتريه من الخارج وسوف توفير مبالغ باهظة عند عمله بنفسك، فهو لا يحتاج إلى مكونات كثيرة في تحضيره ولا يستغرق وقت ومجهود كبير.
مكونات عمل المولتو بالشوكولاتة
- أربع أكواب من الدقيق.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب من الشوكولاتة السائلة.
- رشة قليلة من الملح.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
طريقة تحضير المولتو بالشوكولاتة
- نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والسكر والخميرة والملح والفانيليا ونقلبهم مع بعضهم جيدا.
- ثم نضع عليهم الحليب بالتدريج ونقوم بعد ذلك بوضع الزبدة ونبدأ بعجن المكونات باليد لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة يسهل تشكيلها.
- نقوم بعد ذلك بوضع العجينة في وعاء به القليل من الدقيق ونغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة 60 دقيقة على الأقل.
- بعد اختمار العجينة نقوم بفرده على سطح مستوي مرشوش بالدقيق ونجعلها على شكل مستطيل.
- ثم نوزع الشوكولاتة السائلة في المستطيل ونقوم بلفه على شكل رول.
- نقوم بعدها بتقطيع الرول بالسكين على حسب الحجم الذي نرغب فيه.
- ثم نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزبدة ونقوم برص العجينة في الصينية ونغطيها ونتركها تختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 وندخل الصينية فيه ونتركها من 20 إلى 25 دقيقة حتى يحمر المولتو.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونترك المولتو يبرد تماما ونقدمه مع القهوة أو الشاي في الفطور أو العشاء.
