بطريقة الأفران الاقتصادية حضري الباتيه بالجبن في المنزل بطعم هش طري يذوب في الفم

الباتيه بالجبن من المعجنات الذي يتميز بالهشاشة والطراوة والنكهة المميزة الغنية بالجبنة بمختلف أنواعها، حيث يتم شرائها بكثرة من الأفران لتناوله في الصباح مع كوب الشاي أو الحليب، فهو من الوجبات الخفيفة والمشبعة أيضا مع أنه يمكن تحضير الباتيه بالجبن في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبدون تكاليف باهظة وسوف نؤكد لك أنه سيكون ناجح معك من أول مرة ويمكن تحضير كمية من هذا الباتيه وتخزينه في الفريزر حتي يكون جاهز للتناول منه في أي وقت.

مكونات عمل الباتيه بالجبن

• كوب من الدقيق.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• ملعقتين من السمن.
• نصف كوب حليب دافئ.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشة قليلة من الملح.
• نصف كوب من الجبنة المبشورة أو أي جبنة متوفرة.

طريقة عمل باتيه بالجبنة

• نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والسكر والخميرة الفورية والملح ونقلب جميع المكونات الجافة مع بعضها جيدا.
• ثم نضع الحليب والماء الدافئ بالتدريج ونبدأ بعجن المكونات باليد جيدا لمدة خمس دقائق حتى تتشكل معنا عجينة ورية.
• نقوم بوضع العجينة في وعاء به القليل من الزيت ونغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة 60 دقيقة على الأقل.
• بعد أن تختمر العجينة نقوم بفردها على سطح مستوي مرشوش بالدقيق وبعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلى مثلثات متوسطة الحجم.
• ثم نفرد كل كرة و نوزع الجبنة المبشورة في منتصفها ثم نلف العجينة على شكل رول.
• نحضر صينية ونضع في أسفلها ورق من الزبدة ونرص الباتيه بالجبن في الصينية ونغطيه ونتركه يختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
• ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• وبعدها ندهن وجه الباتيه بخليط من البيض واللبن وندخل الصينية الفرن من 20 إلى 25 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.
• نخرج الباتيه بالجبن من الفرن ونتركه يبرد ونقدمه.