بطعم لا يقاوم.. طريقة عمل جلاش بالجبنة واللحمة في المنزل 

يعتبر الجلاش سواء الحلو أو الحادق من أحلى الصواني التي يتم تحضيرها، فيمكن تحضيره مالحاً بالجبنة أو باللحمة وكلا الطعمين مميزين إلا أن الجلاش بالجبنة خفيف على المعدة، ويمكنك أن تقومي بتحضير جلاش بميكس الجبنة واللحمة لتحصلي على نتيجة مبهرة وطعم لا يقاوم، وللتعرف على طريقة تحضيره تابعي السطور التالية بالمقال.

طريقة عمل جلاش بالجبنة واللحمة في المنزل 

يعتبر الجلاش بميكس الجبنة واللحمة من أحلى الأكلات التي يمكن أن تتذوقها فمزيج اللحم مع الجبن لذيذ ومميز،  ويمكن تحضيره في وقت لا يتعدى الساعة، ولتحضير كمية تكفي خمسة أفراد يلزم ما يلي:

• سنحتاج لنصف كيلو لحم مفروم.
• كما نحتاج لبصلة مفرومة.
• ونحتاج للفلفل الألوان.
• كما نحتاج في الوصفة للزيتون الأخضر المقطع شرائح.
• ونحتاج لمكعب من المرقة.
• كما نحتاج أيضاً للبابريكا والثوم البودرة.
• ونحتاج لتوابل لحمة وروزماري أيضاً.
• كما نحتاج لنصف كوب زيت.
• ونحتاج لكوب لبن وبيضة وفلفل أسود.
• كما نحتاج لكيس بيكنج بودر.

طريقة التحضير

يمكنك أن تحصلي على نتيجة مضمونة ومميزة باتباع هذه الخطوات:

• قومي بإضافة اللحم المفروم بطاسة على النار، ولا تضعي سمنة أو زيت وقومي بالتقليب الجيد حتى يتغير لون اللحمة، ثم ضعي فلفل أسود وبهارات وبابريكا.
• وقومي بتفريغ مكان بمنتصف الطاسة وضعي به فصين ثوم مفرومين وقومي بتقليبهم مع اللحمة.
• ثم ضعي الفلفل الألوان، وبعدها قومي بإضافة الزيتون الشرائح.
• وقومي بدهن الصينية بالسمنة، وبعدها قومي بفرد ورقات الجلاش وادهني بين كل طبقة وأخرى بالسمنة حتى يصبح مورقاً.
• ثم ضعي جزء من خليط اللحم وضعي الجبن، ثم ضعي أربع ورقات جلاش، وادهني بين كل طبقة والأخرى أيضاً بالسمنة.
• وضعي باقي خليط اللحم، ثم ضعي باقي الجلاش.
• وقطعي الجلاش لمربعات، ثم اسقيه باللبن والبيض مع الفلفل الأسود، وضعي الصينية بالفرن حتى ينضج ويحمر وجهه.