كيكة النسكافيه الباردة حضريها في 10 دقائق بمكونات بسيطة ومتوفرة في البيت

يعد النسكافيه من المشروبات المفضلة عند عدد كبير من الأفراد وتحرص غالبية الأمهات على إدخال نكهته إلى معظم الوصفات التي من أهمها وأسهلها من حيث التحضير هي الكيكة فهو يزيد من حلاوتها، واليوم قد جئنا إليكم بطريقة من أسهل طرق إعداد كيكة النسكافيه وبدون الحاجة إلى استخدام فرن وبشكل مناسب لتجمعات العائلية والحفلات وهي كيكة النسكافيه الباردة.

طريقة اعداد كيكة النسكافيه الباردة

كيكة النسكافيه الباردة من ألذ الحلويات وأكثرها طلبًا من قبل الكبار والصغار خصوصا خلال هذه الأجواء الصيفية الحارة، ويتم تحضيرها بالاعتماد على المقادير التالية:

• كوب ماء ساخن.
• ثلاثة ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• علبة بسكويت شاي.
• 20 جرام زبدة.
• كوب دقيق.
• كوب حليب سائل.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب سكر.
• مكونات طبقة الشوكولاتة
• 500 ملل حليب سائل.
• أربع ملاعق كبيرة دقيق.
• ملعقتان كبيرتان كاكاو.
• أربع ملاعق كبيرة سكر.

خطوات التحضير

1. في الماء الساخن نقوم بوضع ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان ونقلب، ثم نغمس نصف كمية البسكويت بالخليط واحدة تلو الأخرى ونرصه بقاع صينية بايركس.
2. نبدأ في تحضير الكريمة عن طريق وضع الزبدة بقدر ووضعه على النار ثم نضيف إليها الدقيق ونقلب حتى يتحمص.
3. نضيف الحليب السائل إلى قدر الزبدة والدقيق ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات وتختفي أي تكتلات.
4. نضيف الفانيليا والسكر إلى القدر ونقلب جيدًا ثم نترك الخليط على النار حتى يثقل قوامه.
5. نصب طبقة الكريمة فوق طبقة البسكويت، ثم نعيد رص طبقة أخرى من البسكويت بعد غمسها بالماء والقهوة فوق طبقة الكريمة.
6. نبدأ في تحضير طبقة الشوكولاتة عن طريق وضع الحليب في قدر ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يتجانس مع الحليب.
7. نضيف السكر والكاكاو إلى قدر الحليب والدقيق ثم نضعه على النار ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات ويثقل قوام طبقة الشوكولاتة.
8. نصب الشوكولاتة فوق طبقة البسكويت ونوزعها بالتساوي، ثم نضع الصينية بالثلاجة ونتركها لمدة ساعتين حتى تتماسك جيدا.
9. نخرج الصينية من الثلاجة بعد أن تبرد ونقطعها ونرصها بأطباق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة النسكافيه بالبيض

المكونات:

2 كوب دقيق

• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب حليب.
• 3 بيضات.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه قهوة سريعة التحضير.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزيت ورشيه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يتجانسوا ويصبح الخليط فاتح اللون ومثل رغوة.
3. بعد ذلك ضيفي الزيت تدريجياً واستمري في الخفق، ثم ضيفي الحليب واخفقي المكونات حتى تمتزج جيدا.
4. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم ضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل واخفقي حتى تمتزج جميع المكونات.
5. قومي بإذابة النسكافيه في ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن، ضيفي مزيج النسكافيه إلى الخليط واخلطي حتى يتجانس، ثم صبي الخليط في القالب المجهز.
6. ثم اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيك ويخرج عود الأسنان نظيف عند إدخاله في الوسط.
7. دعي الكيك يبرد قليلاً في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف تبريد ليبرد تمامًا.
8. يمكن تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة أو الكريمة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة النسكافيه بالقشطة

المكونات:

• 3 بيضات.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 كوب حليب سائل.
• 2 ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب ونصف من الدقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• رشة من الملح.

للقشطة:

• 2 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• نصف كوب سكر.
• 1 علبة قشطة.

للتزيين

• كاكاو بودرة أو نسكافيه بودرة.
• شوكولاتة مبشورة (اختياري).

طريقة التحضير

1. أولا سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، وفي وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي الزيت واستمرّي في الخفق، وذوبي النسكافيه في الحليب، ثم ضيفيه إلى الخليط، مع الفانيليا.
3. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم ضيفي هذا المزيج تدريجياً إلى خليط البيض.
4. ثم صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
5. لتحضير القشطة في قدر على النار، ضعي الحليب والسكر واتركيهم حتى يبدأ الحليب بالغليان.
6. ذوبي النشا في قليل من الماء البارد وضيفيه إلى الحليب مع التحريك المستمر حتى يتماسك.
7. ضيفي القشطة وحرّكي جيداً حتى تتجانس، وبعد أن تبرد الكيكة، ضيفي خليط القشطة على سطحها.
8. زينيها بالكاكاو أو النسكافيه البودرة والشوكولاتة المبشورة إذا رغبتي.
9. قطعي الكيكة إلى مربعات أو حسب الرغبة وقدميها مع فنجان من القهوة.

طريقة عمل كيكة النسكافيه بالكريمة

المكونات:

• 4 بيضات.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب حليب.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن.

للكريمة

• 2 كوب كريمة خفق.
• نصف كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه مذابة في 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن.

للتزيين

• قطع شوكولاتة مبشورة.
• بودرة كاكاو.
• حبات بن مطحونة أو مسحوق قهوة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
2. في وعاء قومي بخلط الدقيق والبيكنج بودر، وفي وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح وهش.
3. بعد ذلك ضيفي الزيت والحليب إلى خليط البيض، ثم ضيفي النسكافيه المذابة واخلطي جيداً.
4. ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجياً واخلطي حتى يتجانس الخليط، ثم اسكبي الخليط في القالب المحضر وأدخليه إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
5. بعد ذلك أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تماماً قبل إزالة القالب.
6. لتحضير الكريمة اخفقي الكريمة والسكر البودرة حتى تصبح الكريمة كثيفة.
7. بعد ذلك ضيفي النسكافيه المذابة إلى الكريمة واخلطي جيداً، بعد أن تبرد الكيكة، قومي بتغطيتها بطبقة من الكريمة.
8. ثم زيني الكيكة بقطع الشوكولاتة المبشورة أو بودرة الكاكاو أو حبات البن المطحونة حسب الرغبة.
9. بعد ذلك قدمي كيكة النسكافيه بالكريمة واستمتعي بمذاقها الرائع.

طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة بالبسكويت

المكونات:

• 2 عبوة بسكويت سادة مثل بسكويت الشاي.
• 2 كوب حليب سائل.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 1 كوب كريمة خفق.
• 1 علبة حليب مكثف محلى.
• 100 جرام جبنة كريمية (اختياري).
• بودرة كاكاو أو شوكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير قومي بتذويب النسكافيه في كوب واحد من الحليب السائل.
2. لتحضير الكريمة في وعاء آخر اخفقي الكريمة حتى تتماسك قليلاً، ثم ضيفي الحليب المكثف المحلى واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
3. في حالة استخدام الجبنة الكريمية، ضيفيها إلى الخليط واخفقي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
4. ثم اغمسي البسكويت في خليط النسكافيه لفترة قصيرة حتى يتشرب قليلاً احرصي على ألا يتشبع البسكويت حتى لا يتفتت.
5. صفي طبقة من البسكويت المغمس في النسكافيه في قاع طبق التقديم، ثم ضعي طبقة من خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت.
6. كرري الخطوات بوضع طبقة أخرى من البسكويت المغمس فوق الكريمة، ثم ضعي طبقة أخرى من الكريمة.
7. استمري في هذه الخطوات حتى تنفد الكمية، ثم زيني الوجه ببودرة الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة.
8. ثم ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تتماسك وتصبح باردة، ثم قدمي كيكة النسكافيه الباردة واستمتعي بها.
9. هذه الوصفة تعد خياراً رائعاً وسريعاً لتحضير حلوى باردة لذيذة دون الحاجة إلى الخبز.

طريقة عمل كيكة النسكافيه في الفرن

المكونات:

• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زيت نباتي.
• 4 بيضات.
• 1 كوب حليب.
• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

للصوص:

• 1 كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو.
• نصف كوب حليب مكثف محلى.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير

1. أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، في وعاء اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. بعد ذلك ضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق، في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.
3. ثم ضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل بالتدريج مع التقليب ببطء، ثم ضيفي الحليب والنسكافيه المذاب وامزجي المكونات حتى تتجانس.
4. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، ثم اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج ويخرج السكين نظيفا عند إدخاله في الكيكة.
5. بعد ذلك اتركي الكيكة لتبرد تماما قبل إزالة القالب.
6. لتحضير الصوص في قدر اخلطي الماء والنسكافيه والسكر والكاكاو والحليب المكثف المحلى.
7. بعد ذلك ضعي القدر على نار متوسطة، وقلبي حتى يبدأ الخليط بالغليان، ثم ضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب وتمتزج مع الخليط.
8. بعد ذلك اتركي الصوص يبرد قليلاً، ثم صبي الصوص فوق الكيكة بعد أن تبرد تماما.
9. يمكن تزيين الكيكة بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة النسكافيه بالكريم شانتيه

المقادير:

• 1 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من الحليب.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة قهوة نسكافيه.

للكريمة:

• 1 كوب كريم شانتيه مخفوق.
• نصف كوب من الحليب البارد.
• 1 ملعقة صغيرة قهوة نسكافيه مذابة في قليل من الماء الساخن.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وفي وعاء اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر.
2. في وعاء آخر اخفقي السكر مع الزيت حتى يصبح الخليط كريمي.
3. ضيفي البيض واحداً تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي الحليب والنسكافيه واخلط جيداً.
4. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى المزيج السابق وحركي حتى يتجانس.
5. صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ودقيق، اخبزي الكيكة في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج قلب الكيكة (يمكن التحقق من خلال إدخال عود خشبي في المنتصف).
6. لتحضير الكريمة اخفق الكريم شانتيه مع الحليب البارد حتى يتماسك.
7. ضبفي النسكافيه المذاب إلى الكريمة واخلط جيداً، بعد أن تبرد الكيكة تماماً، قطعها إلى نصفين إذا رغبت.
8. ضعي كمية من الكريمة على الطبقة الأولى من الكيكة، ضعي الطبقة الثانية من الكيكة فوق الكريمة واضغط برفق.
9. غطي الكيكة بالكريمة المتبقية وزينها حسب الرغبة.