حضريها كوجبة غذاء أو عشاء .. طريقة عمل البوفتيك الكذاب في المنزل

البوفتيك أحد الوجبات التي يحبها الكبار والصغار لأنها طريقة مختلفة لتحضير اللحمة على غير العادة بالطريقة العادية لسلقها وتحميرها وهى طريقة سريعة ويمكن تحضيرها في بضع دقائق وتصلح لجميع الأوقات للغداء والعشاء وتقدم في الكثير من المطاعم ويمكن تناول الكثير من الأطباق الجانبية أو المقبلات بجانبها ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل بيت.

مقادير عمل البوفتيك الكذاب في المنزل

قد يكون الأطفال تناولوا البوفتيك في أحد المطاعم ويريدون تناوله بالخارج على الدوام، لذلك يمكن لربة المنزل تحضيره في البيت مثل المطاعم بكل سهولة والمكونات بسيطة كالآتي

• لحمة مفرومة نصف كيلو.
• بقسماط مطحون كوب واحد.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• الدقيق ربع كوب.
• بيضة.
• بهارات لحمة ملعقة صغيرة.
• كاري نصف ملعقة صغيرة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الطبقة الخارجية

• بقسماط مطحون نصف كوب.
• ملح وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة.
• دقيق نصف كوب.
• كمون نصف ملعقة صغيرة.
• بيض حبتين.

طريقة تحضير البوفتيك الكذاب في بضع دقائق

يعد البوفتيك وجبة سريعة وسهلة ويمكن تحضيرها في بضع دقائق كالآتي

• في ودعاء عميق توضع اللحمة المفرومة والبصلة المفرومة والبيضة والبقسماط والدقيق وبهارات لحمة وكاري وملح وفلفل أسود وتقلب المكونات وتعجن جيداً حتى تمتزج .
• يتم فرد كيس بلاستيكي ويشكل البوفتيك على هيئة كرات متوسطة الحجم ويتم الضغط عليها حتى تصبح في نفس حجم البوفتيك مع سمك مناسب ليس خفيف جداً.
• تكرر نفس الخطوات مع وضع كيس بين الشريحة والأخرى ويدخل البوفتيك الفريزر ساعة حتى يتماسك.

الطبقة الخارجية

• تمزج البيضتين مع الملح والفلفل الأسود وتقلب جيداً، ثم تغلف قطعة البوفتيك بالدقيق وتخرج وتغمر في خلطة البيض وبعدها تخرج وتوضع في البقسماط المطحون.
• يقلب البوفتيك الكذاب في زيت غزير ساخن حتى يأخذ اللون الذهبي ويخرج على مناديل مطبخ ويقدم في طبق التقديم ساخن ويرش على الوجه القليل من الكزبرة المفرومة وبالهنا والشفا.