منوعات
اعمليها لأولادك مفيدة .. طريقة عمل سمك السلمون بقشر الليمون والجبنة وصفة سهلة وسريعة
سمك السلمون أحد أنواع الأسماك المميزة التي يفضلها الكثيرون دون غيرها من الأسماك، لكن يحتاج البعض إلى تحضير الأسماك بطرق جديدة ومختلفة ووصفتنا اليوم باستخدام الليمون والجبنة مبتكرة ومميزة ويمكن استخدامها لتحضير جميع أنواع الأسماك والمأكولات البحرية وليس سمك السلمون فقط، بالإضافة إلى أن لها مذاق مختلف عن الطرق التقليدية لتحضير السمك، مما يجعل الأطفال ممن لا يتناولون الأسماك يقبلون عليها.
مقادير عمل سمك السلمون بقشر الليمون والجبنة
قبل البدء في تحضير أي وجبة، يجب تحضير كل المكونات المستخدمة أمام الطاهي في المطبخ حتى لا ينسي أحد المكونات
- سلمون فيليه.
- فتات خبز أبيض طازج ثلاث أرباع كوب.
- جبنة بارميزان مبشورة ربع كوب.
- زبدة أو سمنة مذابة اثنين ملعقة كبيرة.
- بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة اثنين ملعقة كبيرة.
- ورق زعتر مجفف ربع ملعقة كبيرة.
- ملح ربع ملعقة صغيرة.
- قشر ليمون مبشور اثنين ملعقة صغيرة.
طريقة عمل سمك السلمون بقشر الليمون والجبنة
تحضير سمك السلمون بقشر الليمون والجبنة تعد طريقة جديدة لا يعرفها الكثيرون، على الرغم من ذلك هي طريقة سهلة ويمكن تحضيرها بسهولة في بضع دقائق
- قبل البدء في تحضير السمك، يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 200° مئوية.
- ترش صينية الفرن برشة خفيفة من الزيت وتجفف قطعة السمك بمناديل المطبخ ويدهن وجه السمك بملعقة كبيرة من السمن ويرش الوجه برشة خفيفة من الملح وتوضع السمكة في الصينية من ناحية الجلد.
- في طبق عميق توضع البصل والجبن وفتيات الخبز وقشر الليمون والزعتر وملعقة كبيرة من الزبدة المذابة وتقلب المكونات معاً.
- يأخذ المزيج السابق ويفرد على وجه سمك السلمون مع الضغط عليه بالتساوي.
- يدخل السلمون الفرن ويترك حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي وقد يستغرق ذلك 15-25 دقيقة، كما يمكن اختبار نضجه عندما يتفتت عند غرز الشوكة فيه، ثم يخرج السلمون ويقدم ساخن.
