منوعات
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة في المنزل
تبحث بعض الأمهات عن الأكلات التقليدية التي يحبها أفراد أسرتها، ومن أهم الأكلات التي يحبها الكبار وكذلك الصغار صينية البطاطس باللحمة، فرغم بساطتها إلا أن طعمها مميز ولذيذ ويمكن تقديمها بالعزومات أو على إفطار رمضان، وتعتبر تلك الوجبة متكاملة فهي غنية بالبروتين والنشويات، ويمكن تقديمها إلى جانب الأرز بالشعيرية أو إلى جانب الخبز، وللتعرف على طريقة تحضيرها بطعم لذيذ، تابعي السطور التالية بالمقال.
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة في المنزل
تحرص معظم الأمهات على تحضير أصناف متعددة بالعزومات، وتكون صينية البطاطس باللحمة هي أولى الأصناف التي تفكر بها السيدات، فهي لا تستغرق وقتاً طويلاً من أجل إعدادها، ويلزم لإعدادها ما يلي:
- نحتاج لكيلو بطاطس.
- ونحتاج لنصف كيلو لحم تم تقطيعه لشرائح.
- كما نحتاج لخمسة فصوص ثوم.
- ونحتاج لثلاثة ملاعق سمنة.
- كما نحتاج لثلاثة حبات طماطم.
- ونحتاج لملعقة بهارات صغيرة.
- كما نحتاج لملعقة فلفل أسود صغيرة.
- ونحتاج لملعقتين ملح صغيرتين.
- ونحتاج أيضاً لرشة جوزة الطيب.
- ونحتاج لبصلة كبيرة.
طريقة التحضير
وحتى تقومي بتحضيرها بطعم مميز يشرفك بالعزومات، اتبعي تلك الخطوات:
- قومي بغسل كمية البطاطس، ثم قومي بتقشيرها وبعد ذلك قومي بتقطيعها لحلقات دائرية ثم انقعيها في الماء المذاب به ملح كي لا يتغير لونها.
- ومن ثم قومي بتقطيع البصلة لحلقات وقطعي الثوم لشرائح رفيعة ثم قومي بإضافة الفلفل الأسود وكذلك الملح والتوابل وجوزة الطيب وامزجيهم جيداً.
- وبعد ذلك قومي بإحضار الصينية التي ستحضرين بها البطاطس، وضعي بها نصف الكمية من البطاطس والبصل والثوم ومن ثم ضعي شرائح اللحم.
- وبعدها قومي بعمل طبقة أخرى من البصل والبطاطس والثوم.
- وقومي بتقطيع الطماطم لحلقات وضعيها على وجه صينية البطاطس.
- ثم ضعي القليل من السمنة على الوجه وقومي بوضع كمية قليلة من الماء، واتركيها على النار حتى تبدأ بالغليان، ثم قومي بتغطيتها بورق الفويل وضعيها بفرن ساخن حتى تنضج وتحتاج ساعة واحدة.
