منوعات
“هشة ولذيذة” طريقة عمل كيكة الرواني بجوز الهند بخطوات ومكونات بسيطة..مذاق ولا أروع
تعتبر كيكة الرواني بجوز الهند من الحلويات المحببة للجميع، وذلك للذة مذاقها وهشاشة قوامها، كما أنها تعتبر مفيدة ومغذية فهي تمنحك الطاقة نظراً لإحتوائها على الكربوهيدرات والسكريات، كما أنها تحتوي على الزبادي والبيض وجوز الهند، وهي مواد غذائية عالية القيمة الغذائية، لذلك إذا كنتي ترغبين في تحضير حلو لذيذة لتفاجئي عائلتك وأطفالك، فإليكِ طريقة عمل كيكة الرواني بجوز الهند بطريقة سهلة للغاية وناجحة بالتأكيد.
طريقة عمل كيكة الرواني بجوز الهند
على الرغم من أنها تسمى كيكة إلا أنها تختلف عن الكيكة التقليدية من ناحية المكونات والقوام والمذاق كذلك، و كيكة الرواني من الحلويات الهشة لذيذة المذاق، و لتحضيرها قومي أولا بتجهيز المكونات التالية:
- كوب من الدقيق المنخول متعدد الإستخدامات.
- كوب من السميد.
- 3 بيض.
- كوب زبادي كبير.
- كوب سكر.
- نصف كوب جوز هند.
- نصف كوب زيت نباتي، ويمكن استخدام السمن.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- قطرات من الفانيليا السائلة أو نصف ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.
- ملعقة صغيرة خل.
- للشربات: (كوب سكر- كوب ونصف ماء- ملعقة عصير ليمون).
خطوات تحضير كيكة الرواني بجوز الهند
بالنسبة لخطوات التحضير فهي سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت أو المجهود، فقط اتبعي الخطوات التالية:
- نبدأ أولاً بتحضير الشربات من خلال رفع السكر مع الماء في قدر على النار حتى الغليان، نقوم بعدها بإضافة عصير الليمون ونقوم بتهدئة النار قليلاً ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة، ثم نقوم برفعه من على النار.
- الآن نقوم بوضع البيض مع السكر والفانيليا والخل في الخلاط، ونضرب الخليط حتى يذوب السكر تماماً ونحصل على خليط فاتح اللون.
- نقوم بإضافة الزبادي والزيت ونستمر في الخلط قليلاً حتى تمتزج المكونات.
- في بولة عميقة نقوم بخلط الدقيق والسميد وجوز الهند والبيكنج باودر، ونخلط المكونات جيداً.
- نقوم بإضافة خليط البيض إلى السميد ونقلب بإستخدام مضرب يدوي حتى تمتزج المكونات تماماً.
- نقوم بتحضير صينية الخبز من خلال دهن سطحها بالزيت أو السمن، ثم نقوم بسكب خليط كيكة الرواني.
- الآن نقوم بخبز الكيكة في فرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- نقوم بإخراج الكيكة،ثم نقوم بتسقيتها بالشربات البارد، ونتركها حتى تبرد قبل أن نقوم بتقطيعها.
- نقوم بتزين الوجه عن طريق رش كمية من جوز الهند.
- نقطع كيكة الرواني ونقدمها مع الشاي أو القهوة حسب الرغبة.
