فطيرة جبنه بعجينة ناعمة قطنية محشية بطاطس أكلة اقتصادية سهلة و سريعة

تحضير فطيرة جبنه بالبطاطس وصفة لذيذة سهلة الإعداد والتي مناسبة للكبار والصغار مكونة من خليط عجينة مع جبنه ومحشوه بالبطاطس ويمكن تحضيرها كنوع م أنواع المقبلات أو وجبة خفيفة يتم تناولها في الإفطار أو الغداء كما يمكن تناولها في العزومات وتقدم للضيوف فهي لذيذة الطعم جربوها وغيري من أنواع الفطائر التقليدية واجعليها مشبعة وغنية بالخضروات وصفة شهية تجمع ما بين المخبوزات والبطاطس تناوليها الآن.

تحضير فطيرة جبنه بالبطاطس وصفة ولا أروع

نحتاج لعدد من المكونات المتوفرة في كل منزل فهي وصفة بسيطة ولكنها مشبعة والمكون الأساسي لها البطاطس مع جبنه والدقيق فجربي تحضير مثل تلك الفطائر وقدميها لأسرتك.

1. نحتاج إلى بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
2. ثلث كوب من حليب كامل الدسم سائل
3. كوب مع ربع كوب من دقيق أبيض
4. ملعقة كبيرة من زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة
5. ملعقة كبيرة من سكر
6. ملعقة كبيرة من خميرة فورية
7. ملعقة صغيرة من الملح

مكونات حشو فطيرة جبنه بالبطاطس

1. عدد ثلاث ثمرات من بطاطس مسلوقة
2. كوب من حين موزاريلا
3. ربع كوب من حليب
4. ملح مع فلفل أسود
5. نصف ملعقة صغيرة من بابريكا
6. ربع ملعقة صغيرة من ثوم بودر

تحضير فطيرة بطاطس بالجبنه الهشة

• في وعاء عميق ونقوم بخلط بيض مع حليب ويضاف له السكر مع خميرة فورية ونقلب تلك المكونات مع بعضها حتى تتفاعل مكونة فقاعات على الوجه لمدة عشر دقائق.
• ثم ننخل الدقيق ونضيف له الملح ونضيف باقي مكونات ونقلب كلها مع بعض مكونة عجينة لينة طرية.
• ثم نخرج العجين ونضيف لها الزبدة ونعجن مرة أخرى ونحرص أن لا تكون عجينة يابسة لابد من أن تكون طرية غير لاصقة باليد.
• تترك عجينة ترتاح لمدة نصف ساعة في مكان دافئ وتغطى، وتترك لكي يتضاعف حجمها وتكون هشة القوام.
• ثم نحضر البطاطس المسلوقة ونقوم بهرسها جيداً ويضاف لها الملح مع البهارات بوضع كل من فلفل مع بابريكا والثوم بودرة مع حليب وتعجن حتى تصبح هشة.
• ثم تقسم العجينة إلى نصفين وتفرد كل جزء منها على شكل طبقة كبيرة دائرية ويكون سمكها متوسطة أو قليلة القوام.
• ونرفع الطبقة الأولى من عجينة في قالب أو صينية مبطنة بورق الزبدة ونضع عليها طبقة من عجينة بطاطس ويرش عليها طبقة من جبن موزاريلا وتفرد النصف الآخر من عجينة وتفرد كطبقة متساوية على سطح الفطيرة، ثم نغلق الأطراف جيداً لعدم خروج الحشو من الفطيرة.
• ندهن وجه فطيرة جبنه بطاطس بالحليب ويمكن أن تزيين بالسمسم أو حبة البركة وتدخل الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة وتترك لمدة ربع ساعة في الفرن لكي تتحمر ثم تترك تحت شواية لكي تنضج.

طريقة فطيرة بطاطس بعجينة بسيطة والطعم رائع

نجهز معكم وصفة أخرى من فطيرة البطاطس وتلك عجينة هشة وتحشو بخليط من بطاطس مع اللحم ويمكن أن تعد وجبة غداء متكاملة مناسبة لكل أفراد الأسرة.

1. لعمل عجينة فطائر صاج نحضر عدد 3 أكواب من دقيق
2. عدد 3 ملاعق كبيرة من حليب بودرة
3. ملعقة كبيرة من خميرة فورية
4. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
5. عدد 2 ملعقة سكر
6. رشة ملح صغيرة
7. نصف كوب من زيت نباتي
8. كمية من الماء للعجن

تحضير عجينة فطيرة بطاطس الهشة خطوة بخطوة

• نخلط المكونات الجافة الدقيق مع باقي المكونات في طبق عميق للعجن ثم نضيف له الزيت ونعجن المكونات مع بعضها البعض جيداً مكونة عجينة لينة ثم نضيف لها الزيت ونعجن مرة أخرى.
• الماء يتم إضافتها بشكل تدريجي حتى تتماسك وتكون عجينة غير لاصقة باليد، نحضر العجينة وتقسيمها إلى كرات بحجم صغير وتوضع في صينية كبيرة وتترك لكي تختمر لمدة نصف ساعة وتغطى في مكان دافئ.
• نقوم بفرد عجينة ثم نضع عدد 2 ملعقة كبيرة من الحشو في منتصف العجينة وتلم مثل الكرة مع الضغط عليها وتفرد بكف اليد جيداً في كل الجهات حتى تكون فطيرة دائرية الشكل.
• ثم تخبز الصاج ويكون مدهون بالزيت وتدخل الفرن ويحمر من أسفل وتقلب على جانب الآخر مع ضغط برفق عليها لكي تنضج.

طريقة صنع حشو فطيرة بطاطس باللحمة المفرومة

• نحتاج إلى 6 ثمرات من بطاطس تقطع إلى مكعبات صغيرة وتقلى في الزيت، نحضر مقلاه وترفع على نار مع القليل من الزيت وعندما يسخن نضيف له البصل المفروم ويقلب حتى يأخذ لون بني.
• نقوم بإضافة له 4 فص ثوم مفروم مع ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة، ونضيف لهم البطاطس مع البهارات.
• مع إضافة ملعقة صغيرة من كاري مع كركم ويضاف لهم الفلفل الأحمر مع فلفل أسود ويضاف لهم بابريكا حلوة والملح وتقلب مع بعضها.
• ثم نقوم بإضافة ربع كوب من الماء إلى المكونات ويضاف إلى بطاطس ونهرس مكونات مع بعضها بالشوكة مع وضع عصير الليمون.
• نغلق النار ونستخدم حشوه البطاطس فقط من دون وضع لها إضافات أو خلطها مع كمية من اللحم المفروم المعصج.

فطيرة جبنه سريعة منقذة بمكونات بسيطة اقتصادية

تلك الوصفة سنحضر معكم فطيرة سريعة في عشر دقائق منقذه لعشاء سريع أو حتى غداء خفيف وسريع واعتماد عليها من دون أي وجود لوجبات أخرى جانبها فهي مشبعة ولذيذة.

مكونات فطيرة عشر دقائق طرية

1. عدد 2 كوب دقيق مخبوزات متعدد الاستخدام
2. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
3. ربع كوب من زيت نباتي
4. كمية من حليب دافئ العجن
5. رشة ملح صغيرة
6. حشو فطيرة مشكل جبن على حسب رغبتك

تجهيز الفطيرة العشر دقائق طرية

• نقوم بوضع دقيق في وعاء ويضاف له بيكنج بودر مع الملح ونقلب مكونات جافة مع بعضها البعض،
• ثم نضيف الزيت مع مكونات الدقيق مع إضافة له حليب دافئ وتعجن المكونات مع بعضها لكي نحصل على عجينة متماسكة لية طرية.
• ثم تقسم عجينة الفطيرة إلى نصفين وتغطى لكي ترتاح الفطيرة لمدة خمس دقائق، وتفرد قطعة من عجينة وتدهن وجهها بالجبن فيتا مع جبن موزاريلا.
• ثم تفرد قطعة الأخرى من عجينة فطيرة وتوضع فوق طبقة الأولى وتغطى الفطيرة وتغلف من كل جوانب جيداً لتظل متماسكة.
• نقوم بوضع ملعقة كبيرة من زيت داخل مقلاه وتترك على نار هادئة لكي تسخن ونقوم بعد تجهيز الفطيرة وضعها في المقلاة وتترك على نار هادئة حتى تأخذ لون ذهبي من أسفل.
• ثم يتم قلب الفطيرة وتوضع في طبق ونضع ملعقة آخرى كبيرة من زيت داخل المقلاه ونضع الفطيرة في المقلاه عندما تسخن وتترك لكي تنضج وتأخذ لون ذهبي وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة فطيرة بيض بالبطاطس عجة لذيذة

1. نحتاج إلى عدد 5 بيض حجم كبير
2. ثمرة من بطاطس مقشرة وتقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم وتسلق.
3. نقوم ببشر بصلة بشر ناعم.
4. نحتاج إلى عدد 2 فص ثوم مفروم ناعم
5. فلفل اخضر حار اختياري
6. ثمرة بصل اخضر مفروم
7. مكعبات من طماطم صغيره بدون بذور
8. مكعبات مع فلفل رومي صغيرة
9. نصف كوب من حليب كامل الدسم سائل
10. ربع ملعقة صغيرة من فلفل اسود
11. ربع ملعقة صغيرة من ملح
12. ربع ملعقة صغيرة من كمون ناعم
13. ربع ملعقة صغيرة من بابريكا
14. ربع كوب من بقدونس مفروم.