“طريقة جديدة ومميزة” كيفية عمل كيكة البرتقال والليمون في 30 دقيقة

مكونات كيكة البرتقال والليمون

• 2 كوب من الدقيق
• 1 كوب من السكر
• 1/2 كوب من الزبدة (طرية)
• 3 بيضات
• 1/2 كوب من عصير البرتقال الطازج
• 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
• 2 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور
• 2 ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

خطوات تحضير كيكة البرتقال والليمون

• أولاً قبل البدء في تحضير المكونات، سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم قم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بقليل من الدقيق لتجنب التصاق الكيكة.
• ثم في وعاء كبير، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، والملح، وتأكد من نخل المكونات الجافة معاً للحصول على خليط متجانس وخالٍ من التكتلات.ف
• وفي وعاء آخر اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي وهش، ثم أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة، ثم أضف الفانيليا، عصير البرتقال، عصير الليمون، قشر البرتقال، وقشر الليمون، واخلط جيداً.
• ثم أضف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر، مع الاستمرار في الخلط ببطء حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح لديك خليط كيكة ناعم.
• ثم اسكب الخليط في القالب المعد مسبقاً، ووزعه بالتساوي، وضع القالب في الفرن واتركه ليخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبي وتخرج الشوكة نظيفة عند إدخالها في المنتصف.
• بعد أن تنضج الكيكة، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قم بنقلها إلى رف تبريد لتبرد تماماً، ويمكن تزيين الكيكة برش القليل من السكر البودرة أو تقديمها كما هي.