طريقة عمل فطائر ميني كيك الطاسة اللذيذة والطعم حكاية

تستطيع الأمهات تحضير فطائر ميني كيك الطاسة اللذيذة بأسهل الخطوات بدلاً من شرائها من المحلات بسعر غالي، وهي فطائر لذيذة الطعم ويعشقها الكثير من الناس، كما نجد بعض الأطفال يفضلون تناول هذا النوع من الفطائر لأنها طرية ولذيذة ورائحتها شهية، كما تتميز هذه الفطائر بحشوتها اللذيذة التي تعطي لها طعم رائع، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل فطائر ميني كيك الطاسة اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل فطائر ميني كيك الطاسة

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر.
• 4 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من محسن الخبز.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب السائل.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الخل.

الحشوة

• 150 جرام شوكولاتة بيضاء.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل فطائر ميني كيك الطاسة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع به البيض مع الفانيليا ورشة الملح والسكر، ثم نخفق المكونات جيدًا حتى يذوب السكر ويصبح الخليط فاتح اللون.
2. نضيف الزيت والحليب ونستمر في الخفق حتى تختلط المكونات تمامًا.
3. نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق ونضيف عليه الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو، ثم نقلب بواسطة المضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات ويصبح خليط ثقيل القوام.
4. نضع الخليط في زجاجة ماء صغيرة، ثم نقوم بعمل فتحة صغيرة في الغطاء ونشكل قطع الكيك ويمكن استخدام ملعقة طعام لتشكيل الفطائر.
5. نقوم بوضع طاسة تيفال على نار هادئة، ثم ندهنها بالزيت ونتركها حتى تسخن جيدًا.
6. نضغط على الزجاجة حتى تخرج منها كمية من خليط الكيك على شكل دوائر متساوية الحجم مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى حتى لا تلتصق قطع الكيك ببعضها.
7. نغطي الطاسة ونتركها لمدة دقيقة حتى تتماسك ويسهل قلبها على الجانب الآخر، ثم نتركها 30 ثانية ونقوم بإخراجها من الطاسة.

طريقة تجهيز فطائر ميني كيك الطاسة

نحضر قطع الكيك ونضعها جانبًا حتى تبرد، ثم نغطيها حتى لا تجف ونكرر نفس الخطوات السابقة مع باقي كمية خليط الكيك، ثم نضع الشوكولاتة البيضاء مع الحليب، والزيت على حمام ماء ساخن أو في الميكروويف لعدة ثواني حتى تذوب، ثم نضع القليل من خليط الشوكولاتة المذابة ونلصق كل قطعتين كيك مع بعض، بعد ذلك نغلف قطع الكيك بالشوكولاتة الغامقة المذابة، ثم نضعها في صينية بها ورق زبدة، كما يمكننا تزيين القطع بالشوكولاتة البيضة المذابة عل الوجه، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك وتقدم بألف صحة وهنا.