منوعات

طريقة تحضير ايدام الخضار المشكل الصحى بشكل وطعم مميز وشهى

طريقة تحضير ايدام الخضار يعتبر ايدام الخضار من اشهى اطباق الخضار كما ان الايدام يتميز بنكهة البهارات المركزة فيه فهو عبارة عن انواع خضار من ابرزها البطاطس والكوسا والجزر لعمل طبق شهى ولذيذ، كما يمكن عمل إيدام الخضار بطرق مختلفة، حيث يمكن عمل الإيدام من نوع واحد من الخضار، كما يمكن عمله من نوعين معا أو من مجموعة مختلفة من الخضار، كما يمكن ان يقدم الايدام مع الأرز إذا طبخت باللحم أو الدجاج، حيث يمكن تقديمة كطبق رئيسي، أو كوجبة خفيفة على العشاء، حيث ان الخضار متعارف علية انه قليل السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات ومفيد للجسم وللصحة الانسان.

طريقة تحضير ايدام الخضار

المكونات

  • 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
  • 1 حبة بندوره متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما.
  • 1 حبة كوسه متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات.
  • 1 دجاجة مقطعة حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • 2 ملعقه صغيرة من رب البندورة.
  • 4 أكواب من الماء.
  • 1 حبة صغيرة من البصل المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

 خطوات التحضير

  1. القيام بوضع زيت الزيتون في حله على نار متوسطة الحرارة، ثم اقلي البصل فيه حتى يذبل قليلا.
  2. ثم أضيفي الدجاج ورب البندورة والبندورة والثوم، ثم قلبي المكونات لمدة خمس دقائق.
  3. يتم اضافة الماء والكوسا والبطاطا والزنجبيل والبهارات، ثم غطي القدر واتركي الإيدام حتى ينضج الدجاج والخضار وتتجانس النكهات.
  4. القيام بتقديم الايدام ساخن مع الارز او الخبز.

طريقة عمل الايدام الهندى

المكونات

  • 1/4 كيلو جرام من لحم الغنم المقطع إلى مكعبات.
  • 2 حبه من الكوسا المقطعة إلى مكعبات.
  • 2 حبه صغيرة من الباذنجان المقطع إلى مكعبات.
  • 2 حبه من البندورة المفرومة فرما ناعما.
  • 1 كوب من مرق الدجاج.
  • 4 حبات من الجزر المقطع إلى مكعبات.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

  1. القيام بقلى البطاطس والكوسا والباذنجان في الزيت الساخن، ثم اسلقي اللحم جيدا حتى يطرى.
  2. ثم ضعي البصل والبندورة والبهارات ومرق الدجاج في صينية مقاومة للحرارة، ثم أضيفي اللحم المسلوق والخضار.
  3. يتم وضع  الصينية في فرن ساخن لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تتجانس المكونات جيدا.
  4. ثم قدمي الإيدام مع الخبز الهندي أو الأرز البسمتي.

ريهام احمد

ريهام أحمد عبد العظيم من بنها ..كاتب محتوى للعديد من الأخبار والنصوص، باتباع إرشادات تحسين السيو الخاص بالمقال ومحركات البحث، لديه حب الاطلاع على آخر الأخبار والإلمام بكافة التخصصات المتنوعة للكتابة بها.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى