“اسرع حلى” طريقة عمل كرات التمر بالسمسم والمكسرات..مذاق رائع وفوائد لا حصر لها
على الرغم من كون الحلويات لذيذة للغاية، إلا أن الكثيرون يعزفون عن تناولها ولا يقدمونها لأطفالهم إلا بكميات قليلة للغاية، نظراً لإحتوائها على كميات كبيرة من السكر، الذي يتسبب بحدوث أضرار كثيرة للجسم من أهمها زيادة الوزن وضعف المناعة ورفع السكر في الدم وغيرها، ولهذه الأسباب يبحث الكثيرون عن أفكار وطرق صحية لتحضير أطباق الحلوى، لذلك نقدم لكم هنا فكرة تحلية سريعة التحضير وغير مكلفة، كما أنها خالية من السكر الصناعي وغنية بالقيمة الغذائية، كما أنها محببة للأطفال بسبب مذاقها اللذيذ وشكلها المرح، إليكم طريقة عمل كرات التمر بالسمسم والمكسرات.
طريقة عمل كرات التمر بالسمسم والمكسرات
تعتبر كرات التمر بالسمسم والمكسرات من ألذ أطباق الحلويات، كما أنها تتميز بتوافر مكوناتها وسرعة تحضيرها، يمكنك تحضيرها لتناولها إلى جانب القهوة، كما أنها مناسبة لتقديمها في المناسبات، ويمكن أيضاً إعطائها للأطفال خلال اليوم المدرسي أو في النادي، كما أنها تمنحهم قدراً كبيراً من الطاقة في حال تناولها قبل التمارين الرياضة على الرغم من كونها خالية من السكر، ولتحضير كرات التمر بالسمسم والمكسرات قومي بتحضير المكونات التالية:
- 2 كوب تمر طري منزوع النوى.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن بلدي.
- مكسرات مجروشة حسب الرغبة، يمكن إستخدام أكثر من نوع مكسرات أو الإكتفاء بنوع واحد (فول سوداني- عين جمل- فستق- لوز- جوز- بندق).
- 3 ملاعق كبيرة سمسم.
خطوات تحضير كرات التمر بالسمسم والمكسرات
أما بالنسبة لخطوات التحضير فهي سهلة للغاية، فقط اتبعي الآتي:
- في محضر الطعام نقوم بوضع كمية من التمر مع القليل من الزبدة، ونبدأ بالفرم، ثم نستمر في إضافة التمر مع الزبدة بشكل تدريجي حتى إنتهاء الكمية.
- نستمر بعجن وفرم التمر في محضر الطعام حتى يصبح قوامه ناعماً وخالي من أي تكتلات.
- يمكن عجن التمر يدوياً ولكن ذلك يتطلب الكثير من الوقت للحصول على القوام الناعم.
- بعد الأنتهاء من عجن التمر نتركه في الثلاجة قليلاً.
- الآن نقوم بوضع التمر في بولة عميقة، ثم نقوم بإضافة نصف كمية المكسرات المجروشة حسب الرغبة، ويمكن استبدال المكسرات بالسمسم، ونخلط جيداً حتى يتجانس القوام.
- الآن نبدأ بتشكيل خليط التمر على هيئة كرات صغيرة، ثم نقوم بغمس كل كرة في المكسرات او السمسم حتى نغطيها بالكامل من جميع الجوانب.
- نقوم برص كرات التمر في طبق التقديم، وتقدم مع القهوة أو الحليب للأطفال.
- يمكن إستخدام جوز الهند بدلاً من السمسم أو المكسرات.
فوائد التمر والمكسرات
يعتبر التمر وكذلك المكسرات من الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية، ولها فوائد كثيرة من أهمها:
- يحتوي التمر على الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالنشاط والطاقة.
- يحتوي التمر على العديد من المعادن الهامة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، وكذلك على العديد من الفيتامينات والتي من أهمها فيتامين ب 6.
- يعمل التمر على تعزيز صحة الدماغ، مما يعني زيادة كفاءة وظائفه مثل التركيز والتفكير والتذكر وغيرها.
- أما بالنسبة للمكسرات فإنها تحتوي بشكل كبير على الأوميغا ثري، التي لها دور كبير في تعزيز وحماية الدماغ، كما أن الأوميغا ثري مهمة للحفاظ على نضارة وحيوية البشرة والشعر.
- كذلك يحتوى كل من التمر والمكسرات على مضادات الأكسدة، وتعمل هذه المضادات على التخلص من الإلتهابات والسموم في الجسم، كما أن لها دوراً كبيراً في محاربة شيخوخة البشرة والوقاية من التجاعيد وعلامات التقدم في السن.
