طريقة تحضير الهريسة التونسية في المنزل على أصولها

تعد الهريسة التونسية واحدة من وصفات المطبخ التونسي التقليدي، وتتميز بكونها حارة المذاق، وتصنف من المقبلات التي تستخدم بأشكال عدة منها وضعها في الشطائر، أو تقدم جانبًا مع الأطباق الأخرى، وفي هذا الموضوع سنقدم لك طريقة تحضير الهريسة التونسية في المنزل بكل سهولة.

مكونات الهريسة التونسية

يتطلب تحضير الهريسة التونسية في المنزل مجموعة من المكونات البسيطة كالتالي:

• 100 جرام من الفلفل الحار المجفف.
• ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة.
• نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
• 4 فصوص من الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة تحضير الهريسة التونسية في المنزل

وصفة الهريسة التونسية في غاية السهولة، ويمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:

• نغسل الفلفل ونغمره في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة.
• ثم نقوم بتصفية الفلفل من الماء.
• نضع الثوم والتوابل في محضرة الطعام ونخفقهم لمدة دقيقتين.
• نضيف الفلفل الحار إلى خليط الثوم ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم نضيف الزيت ونخلط مرة أخرى.
• نسكب الهريسة في أطباق التقديم، ثم نقدمها بجانب الأطباق المتنوعة.