منوعات
طريقة عمل المكشوفة السوريا في المنزل بمزاق شهى ولذيذ
تعتبر المكشوفة من الحلويات المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء الوطن العربي، وتعتبر من الحلويات السهلة والسريعة فى تحضيرها وتتميز ببساطة مكوناتها وعادة ما يتم تحضيرها في الأعياد والمناسبات، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل المكشوفة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة.
مقادير عمل المكشوفة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل المكشوفة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نصف كيلو كنافة.
- كوب سمن بلدي.
- لوز مكرمل حسب الاختيار.
- شربات عسل حلويات.
- فراولة مقطعة.
- كريم شانتية.
- عجين كيكة لوز “اختياري”.
- رشة ملح.
- فستق مطحون.
- كوب سمن بلدي.
طريقة تحضير المكشوفة
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل المكشوفة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نخلط الكنافة مع السمن ونقلب جيداً ثم
نضيف لوز مكرمل على الخليط. - نسكب نصف كوب من شربات الحلويات ونستمر في التقليب.
- في بولة بيضاوية نضع بداخلها كيس بلاستيكي.
- ثم نضع بداخل البولة طبقة شوربة صغيرة بالمقلوب.
- ثم نضيف بداخل البولة خليط الكنافة بالسمن واللوز المكرمل
- ونستمر بالإضافة لحين يأخذ الطبق شكل “القبة”
- نضع الخليط في الثلاجة ليكتسب قواما متماسكا.
لعمل الحشو
- تحشى المكشوفة بنوع كريم يسمى بـ “البافرين” الفرنسي وعجين كيك اللوز المحلي.
- نستخرج صينية الكنافة من الثلاجة ونبدأ بوضع قطع الفراولة بداخلها.
- ثم نسكب طبقة من الكريمة التي تم تحضيرها.
- نسكب كيكة اللوز أو أي نوع كيك آخر ثم كريمة الفراولة في منتصف البولة
نضع الكنافة في أعلى البولة بالتساوي
ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين ثم نستخرجها ونقلبها. - نبدأ بإزالة الكيس البلاستيكي ونرش الفستق المطحون للتزيين وتقدم بألف هناء وعافية على قلبك.
