منوعات
طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت بطعم لذيذ لا يقاوم
يمكن لربة المنزل أن تقوم بعمل الجبن الرومي بسهولة في البيت لأنها من أنواع الأجبان سهلة التحضير في المنزل وبمكونات صحية بعيدا عن شرائها من السوبر ماركت حيث يمكن عملها بكل سهولة في البيت بمكونات مغذية وحليب كامل الدسم يعطيها طعم غني وقيمة غذائية عالية، ومن خلال التقرير نتعرف على مكونات عمل الجبن الرومي وطريقة التحضير.
طريقة عمل الجبنة الرومي
الجبنة الرومي تعتبر من نوعيات الأجبان المميزة وطعمها محبب للكثيرين ويمكن تحضيرها في البيت لعمل ساندويتشات الرحلات والمدارس للأطفال، كما تعد من أنواع الأغذية المفضلة لتحضير إفطار سريع أو استعمالها في تحضير المخبوزات، ومن خلال ما يلي نتعرف على مكونات عمل الجبن الرومي
مكونات الجبن الرومي
يحضر الجبن الرومي من خلال استعمال المكونات الآتية:
- 2 ك من الحليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة من الملح.
- 1 كوب صغير من الزبادي.
- 1 ثمرة من البطاطس تكون مهروسة ومسلوقة جيدا.
- 2 ملعقة من الفلفل الحصى.
- 3 ملعقة من القشطة.
- 2 مكعب من الزبدة
- نصف كوب من الجبن الكريمي أو 3 مثلث جبنة.
خطوات التحضير
يحضر مزيج الجبن الرومي كما سنوضح فيما يلي:
- يمكنك وضع الحليب على نار هادئة مع القليل من الملح ويتم غلي المكونين.
- قومي بإضتفة عبوة الزبادي مع الحليب وقلبي جيدا ومن ثم أضيفي مكون البطاطس المهروسة وقلبي جيدا مع الفلفل الأسود وباقي المكونات.
- استمري في خلط المكونات حتى تجدي أن الخليط زادت فيه تكتلات الحليب.
- يتخثر الحليب كلما زاد الغلي على نارد هادئة، ويم التقليب إلى أن تنفصل كل سوائل الحليب.
- بعد ذلك أطفئي النار ومن ثم تتم تصفية الجبن أو خليط الحليب المتخثر.
يمكنك أن تقومي بتصفية كل كمية الجبن ووضعها في مصفاة أو شاشة توضع فوق مصفاة وعلى وعاء عميق وتترك كمية الجبن حتى تتخلص من كل الماء تماما. - بعد تصفية الجبن توضع في الثلاجة ما لا يقل عن 6 ساعات.
- بعد أن تصل الجبن الرومي لدرجة الصلابة المطلوبة يمكنك أن تقطعيها إلى شرائح.
