خطوات تحضير البسبوسة بأبسط طريقة وألذ طعم
البسبوسة ، من الحلويات الشرقية الشهية التي لا يختلف على مذاقها أي شخص، يتوفر لتحضيرها الكثير من الطرق المختلفة، خترنا لكم أبسطها فهي طريقة بسيطة وسهلة جداً باستخدام مكونات بسيطة جداً، كما تعد من أنسب أنواع الحلويات التي تقدم في شهر رمضان الكريم والكثير من المناسبات الأخرى كالأعياد وغيرها، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم خطوات تحضير البسبوسة بأبسط طريقة وألذ طعم.
مكونات عمل البسبوسة
نحتاج لتحضير الوصفة إلي المكونات الآتية:ـ
- كوب ونصف من السميد الخش.
- كوب ونصف من السميد الناعم.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند.
- رشة من الملح.
- كوب إلا ربع من السكر.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- نصف كوب سمنة أو زبدة حسب الرغبة.
- ربع كوب من عسل النحل.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- للتزين لوز.
مكونات الشربات
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات عمل البسبوسة
طريقة العمل
تعد خطوات تحضير البسبوسة من أبسط الخطوات وتتم كالتالي:ـ
- في وعاء عميق نضيف السميد الناعم والخشن، ثم نضيف جوز الهند ورشة الملح، نمزج المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- في وعاء آخر نضيف السكر والحليب ثم نضيف السمنة والعسل، ثم نضيف الفانيليا السائلة ثم نقلب المكونات جيداً.
- نضع الخليط على نار هادئة، حتي يذوب السكر لمدة حوالي 3 دقائق فقط.
- يسكب الخليط فوق خليط السميد ثم نقلب المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك يسكب الخليط في صينية فرن مدهونة بالسمنة، ثم نبلل اليد بالماء ثم نوزع الخليط جيداً داخل الصينية.
- نساوي الأطراف جيداً، ثم نقوم بتقطيع الصينية على شكل مربعات أو مثلثات حسب الرغبة باستخدام السكين.
- ثم نضع داخل كل قطعة حبة من اللوز، ثم تخبز الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتي تأخذ اللون الذهبي لمدة حوالي 30 دقيقة.
طريقة عمل القطر(الشيرة)
لعمل الشربات أو القطر نضع في وعاء قابل للطهي كوب ونصف من السكر ثم نضيف كوب ونصف من الماء ثم نضع ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ثم نقلب المكونات جيداً ثم نضع الوعاء على نار متوسطة لمدة حوالي 6 دقائق حتي يغلي، ثم نضيف الفانيليا ونقلب المكونات ثم يرفع الوعاء من على النار، يسكب القطر الساخن على البسبوسة الساخنة بعد خروجها من الفرن مباشرة، ثم نتركها حتي تتشرب الشربات تماما مع مراعاة تغطيتها، ثم تقطع وتقدم بألف هنا وشفا.
