بسكويت الزنجبيل ودبس التمر .. حلوى سهلة التحضير بمكونات متوفرة في كل منزل

البسكويت بالزنجبيل ودبس التمر هو أحد أنواع الحلويات الصحية التي تجمع بين النكهة الغنية والقيمة الغذائية العالية، ويتميز هذا البسكويت بطعمه الفريد وقوامه اللذيذ مما يجعله خيارًا ممتازًا لتقديمه مع الشاي أو القهوة وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الزنجبيل ودبس التمر بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل ولذلك يمكنكم عمله بكل سهولة لتقدمه لأفراد الأسرة لكي تستفيدوا بما فيه من فوائد صحية عالية.

بسكويت الزنجبيل ودبس التمر

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب دبس تمر.
• 1/2 كوب زبدة طرية (أو زيت نباتي).
• 1/2 كوب سكر بني.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (اختياري).
• رشة ملح.

خطوات التحضير

• في وعاء كبير اخلط الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الزنجبيل المطحون، القرفة، القرنفل المطحون ورشة الملح.
• في وعاء آخر اخفق الزبدة الطرية مع السكر البني حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا.
• أضف البيضة والفانيليا ودبس التمر إلى خليط الزبدة والسكر واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة ودبس التمر وامزج حتى تتكون عجينة متماسكة.
• شكل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز وضعها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
• اضغط برفق على كل كرة لتسطيحها قليلاً.
• ضع صينية البسكويت في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة لتتماسك العجينة وتحتفظ بشكلها أثناء الخبز.
• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• اخبز البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح الحواف ذهبية اللون.
• اترك البسكويت يبرد تمامًا على الرف السلكي قبل نقله إلى وعاء التقديم.
• قدم البسكويت مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتع بطعمه اللذيذ وقوامه الهش.
• يمكن تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.