بدون بيض ولا حليب هشة واسفنجية وخفيفة ورائعة المذاق كيك البرتقال بالمنزل

تعتبر كيك البرتقال من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، حيث تمتاز بطعم البرتقال المنعش وقوامها الهش والخفيف، وإذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة لتحضير كيك البرتقال بدون بيض فستجد هنا الطريقة المثالية. هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. دعونا نتعرف على كيفية تحضير كيك البرتقال بدون بيض بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

المكونات لتحضير كيك البرتقال بدون بيض

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب عصير برتقال طازج.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير كيك البرتقال بدون بيض

• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ادهني قالب الكيك بالزيت ورشيه بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
• في وعاء كبير انخلي الدقيق وأضيفي إليه البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• في وعاء آخر اخلطي السكر مع الزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور والفانيليا واستخدمي مضرب يدوي أو كهربائي لخلط المكونات حتى يذوب السكر تمامًا ويتجانس الخليط.
• أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجيًا مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تحصلي على خليط متجانس.
• اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز ووزعيه بالتساوي.
• ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا بعد غرسه في وسط الكيك.
• بعد انتهاء مدة الخبز أخرجي القالب من الفرن واتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم انقليه إلى رف تبريد ليبرد تمامًا.

تحضير كيك البرتقال بدون بيض هو وسيلة رائعة للاستمتاع بحلوى لذيذة وخفيفة تناسب جميع أفراد العائلة بفضل خطواتها البسيطة ومكوناتها المتوفرة يمكنك تحضير هذه الكيك بسهولة والاستمتاع بمذاقها الرائع في أي وقت.