قومي اعمليها لأولادك.. طريقة تحضير مربى الجزر بمكونات بسيطة وبطعم لايقاوم

يعتبر الجزر من الخضروات المفيدة جدا للصحة لأنه يحتوي على الألياف التي تدعم عملية الهضم، ومضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الأمراض، فمربى الجزر من أنواع المربى المفضلة لدى الكثير من الأفراد، التي تساهم في تغذية الأطفال وبناء أجسامهم، ولذلك تسعى الأمهات إلى الاهتمام بتوفير جميع ما يحتاجه أطفالهم من غذاء صحي مفيد لهم، ومن هذه الأغذية مربى الجزر، ويحتاج تحضيرها إلى بعض الخطوات البسيطة.

مكونات طريقة عمل مربى الجزر

لكي تستطيعي أن تقومي بتحضير كمية كبيرة من مربى الجزر، فهي تحتاج إلى توفير مكوناتها بالمقادير التالية:

• 2 كيلو من الجزر.
• كيلو واحد من السكر.
• عصير ليمونة واحدة.
• عودان من القرنفل.
• رشة من الملح.
• مياه للتحضير.

خطوات تحضير مربى الجزر

يتم تحضير مربى الجزر عن طريق تنفيذ التالي:

• قومي بغسل وتنظيف الجزر بالماء جيدا.
• ضعيه في مصفاة للتخلص من الماء الذي يوجد به.
• ثم قومي بتقطيع الجزر إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• ارفعي الاناء من على النار ثم ضعي به كمية من الماء وضعي السكر والجزر، وانتظري حتى يغلي.
• بعد الغليان، اخفضي شدة النار ثم ضيفي الليمون والملح وقليبهم جيدا مع المكونات واتركي الخليط على النار حتى يكتمل السوى.
• أثناء عملية السوى يجب أن تقومي بالتقليب المتتابع حتى لا تلتصق مكونات المربى بقاع الإناء أو تحترق.
• بعد إكمال عملية السوى، يتم إضافة حبيبات القرنفل وذلك حتى يعطي نكهة مميزة، ويجب مراعاة ألا يتم وضعه قبل إتمام السوى وذلك حتى لا يتسبب في وجود طعم المرارة في المربى.
• ارفعي الإناء بمحتوياته من على النار، واتركيه حتى تنخفض حرارة المربى العالية وتصبح دافئة.
• بعد ذلك يجب إحضار علب محكمة الغلق، ثم يتم سكب مكونات المربى بداخلها وغلقها جيدا والاحتفاظ بها في الثلاجة لاستخدامها عند الحاجة.
• ومن الممكن أن تستعملي البرتقال المبشور في تحضير هذا الوصفة إذا كنتي ترغبي في ذلك.