منوعات
بأسرار المطاعم تعلمي أفضل طريقه لتحضير كبسة اللحمة في المنزل بتكلفة بسيطة
يتساءل العديد من ربات المنزل عن طريقة تحضير كبسة اللحمة بطريقة سهلة والحصول على طعم مميز كما أن الكبسة من الوصفات الشهيرة التي تقدم في العزومات الكبيرة وتكفي لعدد كبير من الأفراد حيث أنها من أشهر الأكلات السعودية والتي تختلف طريقة تحضيرها في بلد إلى أخرى ولكن تتميز جميعاً بجمال مذاقها لذا سيتم التعرف على كافة المكونات اللازمة لتحضير الكبسة بالإضافة إلى خطوات عمل الكبسة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة والحصول على أروع النتائج تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
ما هي مكونات كبسة اللحمة
لعمل كبسة اللحمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة يجب أولاً توفير جميع المكونات اللازمة لتحضير الوصفة وهي على النحو التالي:
- كيلو من لحم البقر مقطع إلى قطع متوسطة.
- مقدار كيلو من الأرز البسمتي.
- 2 حبة من البصل المقطع إلى قطع صغيرة.
- 2 من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقتين من السمنة.
- ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة من بهارات الكبسة.
- 5 أعواد من القرنفل الصحيح.
- ملعقة من الكزبرة المجففة.
- نصف ملعقة من بودرة الزعفران.
- 2 حبة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
- 7 فصوص من الحبهان.
خطوات تحضير كبسة اللحمة في المنزل
يجب إتباع جميع خطوات تحضير الكبسة وذلك لضمان الحصول على نجاح الوصفة من أول تجربة وهذه الخطوات كالتالي:
- يجب غسل الأرز جيداً بالماء ثم نضيف إليه الماء حتى يتم نقعه لمدة مناسبة.
- بعد ذلك نحضر وعاء عميق ويوضع على النار ثم نضع السمنة ونتركها لكي تسخن ويتم إضافة البصل ونقلب جيداً ونضيف إليه القليل من الملح والفلفل الأسود ونقلب حتى يتغير لونه.
- يتم بعد ذلك إضافة جميع بهارات الكبسة ونقلب جيداً لكي نحصل على نكهة البهارات.
- بعد ذلك يتم إضافة اللحمة ونقلب جيداً حتى يتغير لون اللحمة وتتشبع برائحة البهارات ثم تقومين بإضافة كل من الطماطم ثم الفلفل الأخضر الحار ونخلط المكونات جيداً.
- يتم إضافة كمية مناسبة من الماء وتترك على النار لفترة حوالي 45 دقيقة.
- بعد ذلك نضيف الأرز ونقلب جيداً ثم نضيف الكركم وبودرة الزعفران ونقلب للحصول على اللون الأصفر ونغطي الوعاء ويترك على النار حتى تمام النضج.
- ترفع ويتم تقديمها وسوف تحصلين على مذاق رائع ومميز.
