على طريقة المطاعم حضري الفراخ المشوية بحرفية وفرحي عيلتك

إذا كنتي ترغبين في تحضير وصفات سهلة ولذيذة لأسرتك سوف نتعرف اليوم على طريقة تحضير وصفة الفراخ المشوية في الفرن وسوف تحصلين على مذاق رائع مثل التي يتم شرائها من المطاعم حيث أن وصفة الفراخ المشوية من الوصفات المحببة لدى الجميع ويتم تحضيرها بالعديد من التتبيلات التي تعطيها مذاق رائع جداً حيث يمكنك تقديم هذه الوصفة للضيوف في العزومات الكبيرة بجانب العديد من الوصفات الأخرى كما يتم تقديمها كوجبة غداء رئيسية مع طبق من الأرز البسمتي وسوف يفضلها الجميع تابعونا لمعرفة ما هي مكونات وخطوات تحضير هذه الوصفة.

ما هي مكونات الفراخ المشوية

لتحضير وصفة الفراخ المشوية في المنزل يلزم توفير جميع المكونات اللازمة لعمل هذه الوصفة وهي على النحو التالي:

• دجاجة كاملة.
• حبة من البصل المقطع إلى قطع صغيرة.
• 5 ملاعق من زيت الزيتون.
• 2 فصوص من الثوم المهروس.
• حبة من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
• ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
• ملعقتين من البابريكا.
• بهارات الفراخ حبهان مستكة روزماري.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة جافة.
• نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون.

خطوات تحضير الفراخ المشوية

سوف يتم التعرف على جميع خطوات تحضير الفراخ المشوية والحصول على مذاق رائع وذلك من خلال الآتي:

• يتم غسل الفراخ جيداً بالماء والليمون والخل للتخلص من أي رائحة في الدجاج.
• نحضر وعاء كبير ويتم وضع قطع الدجاج ثم نضيف إليه البصل والطماطم والثوم ونقلب المكونات جيداً.
• بعد ذلك يتم إضافة جميع البهارات مثل الحبهان والشطة والروزماري ثم المستكة والزنجبيل مع تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
• حيث نغطي قطع الدجاج ثم نتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى تتشبع قطع الدجاج بجميع البهارات.
• نحضر الشواية ويتم إضافة القليل من الزيت ونتركها لكي تسخن تماماً ثم نضيف قطع الدجاج إلى أن تأخذ اللون ثم تقلب على الجانب الآخر إلى أن تصبح ناضجة.
• بعد ذلك نضيف قطعة من الفحم ونغطي قطع الدجاج لكي تأخذ رائحة الفحم وتوضع في طبق التقديم وتقدم مع السلطة وصوص الطحينة وسوف تحصلين على مذاق رائع.