طريقة عمل التبولة خطوة بخطوة في المنزل

تعتبر التبولة من أشهى أنواع السلطات العربية والشعبية، وهي من الوصفات الشامية المعروفة في لبنان وسوريا، ومنها انتقلت إلى الدول الأخرى، وتقدم التبولة بكثرة في أعياد الميلاد والمناسبات والعزائم، إذ تتميز بقلة سعراتها وبساطة مقاديرها، وفي هذا الموضوع سنوضح لك طريقة عمل التبولة خطوة بخطوة، لتجربتها وتقديمها بجانب الوجبات الأساسية.

مكونات التبولة

تتميز التبولة ببساطة مكوناتها والتي تتواجد في كل المنازل، لذلك فهي وصفة غذائية غنية بالفيتامينات وغير مكلفة، والمقادير كما يلي:

• 340 جرامًا من الطماطم المقطعة.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• كوبان من البقدونس المفروم.
• ربع كوب من البرغل.
• كوب من النعناع المفرومة.
• ساقان من البصل الأخضر المفروم.
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة.

طريقة تحضير التبولة

تتميز أيضًا التبولة بأن طريقة تحضيرها سهلة جدًا ويمكن تحضيرها في المنزل خلال دقائق معدودة فقط، ولتحضير التبولة ينبغي اتباع الخطوات التالية:

• نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونتبلها بملعقة من الملح، ونضعها في مصفاة معدنية ونتركها لمدة 20 دقيقة.
• نفرم البقدونس ونتبله بالملح المتبقي، ثم ننقله إلى وعاء مبطن بمناشف ورقية ونتركها لمدة 20 دقيقة.
• ننقع البرغل بالماء المغلي لمدة ساعة تقريبًا، ثم نصفيه ونتركه في وعاء مبطن بمناشف ورقية حتى يجف تمامًا.
• نخلط الطماطم مع البقدونس والنعناع والبرغل والبصل والزيت والليمون وبذور الكزبرة في وعاء كبير.
• نسكب التبولة في طبق التقديم وتقدم مباشرة.