يُعد الكباب من الوجبات المحببة للعديد من الأشخاص، حيث يتميز الكباب بالطعم الطيب الشهي بالإضافة لفائدته العالية لما يحتويه من نسب عالية من الفيتامينات والمعادن، الكباب يختلف ويتنوع من حيث طريقة إعداده وتقديمه فهناك من يفضل تناوله باللحم وهناك من يعشقه بالدجاج وعليه بعض السلطة الخضراء والكاتشب والمايونيز، وصفة اليوم هي عبارة ساندويش كباب لحم مشوي والذي سنعده بخطوات بسيطة وسهلة من مطبخنا المتواضع، كما يمكنك وفي خلال ساعة اعداد الوصفة وتقديمها على سفرة غداء اليوم لتفاجأ بها عائلتك.

مكونات ساندويش كباب لحم مشوي

• 5 أرغفة من الخبز العربي.
• حبة واحدة من البصل كبير الحجم مفروم وناعم.
• حبة واحدة من الطماطم كبيرة الحجم ومقطعة إلى مكعبات.
• كوب من البقدونس الأخضر( اوراق).
• ملعقة كبيرة من السماق.
• نصف كيلو من اللحم البقري المفروم ناعم.
• حبة من البصل الكبير الحجم والمفروم ناعم للحم الكباب.
• ملعقة صغيرة من الثوم الطازج والمهروس.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• ملعقة طعام كبيرة من الملح.
• ملعقة ونصف صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
• ملعقة ونصف صغيرة من البابريكا.
• ملعقة ونصف صغيرة من الكزبرة الناشفة.
• ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة إعداد ساندويش كباب اللحم المشوي

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• عليك دهن صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.
• ضعي اللحم المفروم، والثوم، والبصل، والفلفل الأحمر الحار، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح، وزيت الزيتون في وعاء الخلاط الكهربائي.
• اخلطي المكونات حتى تتداخل وتتماسك.
• ضعي الخليط في طبق كبير، وغطيه بورق النايلون، ثم أدخليه إلى الثلاجة لحوالي 60 دقيقة.
• قومي بتشكيل الكباب على هيئة أصابع متساوية الحجم، ورصيها في الصينية المعدة سابقًا.
• أدخلي الصينية في الفرن حتى ينضج الكباب، مع التحريك من وقت إلى آخر.
• لإعداد الساندويش؛ رصي قطعة كباب في وسط رغيف الخبز العربي، ثم ضعي القليل من البصل، والطماطم، والبقدونس، والسماق، وقومي بلف الساندويش على شكل رول.
• كرري العملية السابقة حتى انتهاء الكمية، ثم ضعي الساندويشات في طبق التقديم وقدميها لعائلتك على وجبة الغداء، وبألف هنا.