منوعات
طريقة تحضير جاتوه الأوريو البارد بدون بيض وبخطوات بسيطة من مطبخك
يعد جاتوه الأوريو البارد من ألذ وأبسط الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وهو حلوى مثالية لفصل الصيف وللمناسبات المختلفة بفضل سهولة تحضيره ومذاقه الرائع، ويتميز بأنه لا يحتاج إلى استخدام البيض أو الدقيق حيث يتم تعويض كل منهما من خلال إضافة بسكويت الأوريو الجاهز بمذاقه المميز، لذلك فهي تعتبر أحد الحلويات السهلة وسريعة التحضير خاصة بالنسبة للمبتدئين.
جاتوه الأوريو البارد بدون بيض
المقادير اللازمة لتحضير كيكة الاوريو هي:
- ثلث كيلو جرام من بسكويت الأوريو.
- كوب إلا ربع من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- لتحضير طبقة الكريمة سوف نستخدم كوب كريم شانتيه + ماء بارد.
- لتحضير الجناش سوف نعتمد على نصف كوب كريمة مذابة + نصف كوب شوكولاتة.
خطوات التحضير
- ضعي مقدار ثلث كجم أو أكثر قليلاً من البسكويت في الخلاط ثم اطحنيه حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي البيكنج بودر إلى البسكويت المطحون وامزجيهما جيداً ثم أضيفي كوب إلا ربع من الحليب الدافئ بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط.
- حضري قالب مقاس 20 سم وادهنيه بالزبدة ثم اسكبي خليط البسكويت في القالب ووزعيه بالتساوي.
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية ثم ضعي القالب على الرف الأوسط لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
- بعد انتهاء الوقت والتأكد من التسوية قومي بنقل الكيك إلى شبكة تبريد واتركيه ليبرد تماماً.
- لتحضير طبقة الكريمة ضعي الكريم شانتيه في طبق عميق ثم أضيفي الماء البارد بالتدريج وبعد ذلك استخدمي المضرب الكهربائي لمزج المكونين معاً حتى يصبح القوام ثقيل ومتماسك.
- وزعي الكريمة بالتساوي على سطح الكيكة ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد وتتماسك.
- أثناء وجود الكيك في الثلاجة قومي بتحضير الجناش وذلك بتسخين مقدار الكريمة على النار حتى تبدأ في الغليان ثم أضافة مقدار الشوكولاتة والتقليب جيداً حتى يمتزجان تماماً.
- اتركي الجناش ليبرد قليلاً ثم اخرجي الكيك من الثلاجة واسكبي الجناش فوق طبقة الكريمة الموجودة أعلى الكيك.
- بعد ذلك يمكنك تزيين سطح الكيك بقطع من الشوكولاتة أو البسكويت حسب الرغبة ثم أعيدي القالب إلى الثلاجة مرة أخرى حتى يبرد الجاتوه ويتماسك تماماً قبل التقديم.
