منوعات
للمبتدئين.. حضري تورتة المناسبات من بيتك بخطوات سهلة وسريعة
نشارك معكم اليوم وصفة تورتة سهلة التحضير للمبتدئين وهي تورتة الفانيليا التي تعتبر خيار مثالي للتقديم في المناسبات وأعياد الميلاد، حيث لا تستغرق وقتاً طويلاً في التحضير ولا تتطلب مكونات معقدة أو باهظة التكاليف، كما تتميز بقوامها الخفيف والطري من الداخل ويمكن تزيينها حسب الرغبة سواء باستخدام الكريم شاتيه وقطع من الفواكه أو قطع الشوكولاتة والبسكويت.
تورتة المناسبات من بيتك بخطوات سهلة
المكونات المطلوبة لتحضير التورتة:
- كوبين ونصف دقيق فاخر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوبين من السكر الأبيض.
- كوب حليب سائل.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
- 4 بيضات.
- بسكويت ليدي فينجرز.
أما مقادير الكريمة فهي كالتالي:
- كوب ونصف كريمة خفق.
- عدد 3 باكيت من الكريم شانتيه.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر البودر.
- كوب من الجبن الكريمي.
خطوات التحضير
- ابدئي بنخل الدقيق والبيكنج بودر في وعاء واحتفظي بهذا الخليط جانباً.
- اخفقي البيض والسكر معاً في وعاء آخر باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام ذو لون فاتح وقوام ناعم.
- أضيفي الفانيليا والحليب والزيت إلى خليط البيض والسكر واستمري في الخفق بالمضرب الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات جيداً.
- قومي بإضافة خليط الدقيق والبيكج بودر بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس ثم وزعي الخليط على 3 صواني مقاس كل منها 20 سم.
- ضعي الصواني في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة ثم اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
- الآن ابدئي في تحضير الكريمة بخفق مقدار كل من الجبن والكريم شانتيه والسكر البودر والفانيليا وكريمة الخفق.
- استمري في الخفق حتى يثقل القوام وتصبح الكريمة جاهزة للاستخدام.
- قومي بتوزيع قليل من الكريمة على سطح الكيك وجوانبه ثم ثبتي جوانب الكيك باستخدام بسكويت ليدي فينجرز.
- وزعي بقية الكريمة على سطح الكيك ثم قومي بتزيين الكيك بقطع من الفواكه أو الشوكولاتة.
- بعد الانتهاء من تحضير التورتة ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريباً حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتقديم.
