بدون فرن حلوى شهية .. طريقة عمل حلى السميد بالحليب بطعم خرافي هيعجب الجميع

يبحث كثير منكم عن التجديد في تحضير الحلويات بدلاً من الحلويات التقليدية، وتعد حلى السميد الشبيهة بالبسبوسة من الحلويات المشهورة التي تتميز بمذاق شهي لا يقاوم ويمكن تحضير هذه الحلى بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة الشوكولاتة أو الفواكه المختلفة، ويمكن تناولها في وجبة الفطور أو بين الوجبات وتعتبر طريقة تحضيرها بسيطة ولا تحتاج لاستخدام الفرن ومكوناتها غير مكلفة لذلك يفضلون تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من المحلات بأسعار عالية.

مكونات عمل حلى السميد بالحليب

• كوب من سميد البسبوسة.
• كوب من السكر البودرة.
• كوب من الحليب البودرة.
• علبة من القشطة.
• كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة.

طريقة عمل حلى السميد بالحليب

• نحضر طاسة غير لاصقة ونضع بها السميد ونضعها على نار هادئة ونتركها مع الاستمرار في التقليب حتى يتحمص السميد ويصبح لونه بني.
• نرفع الطاسة من على النار ونترك السميد المحمص حتى يبرد قليلاً.
• نضع الحليب في الطاسة ونضعها على النار ونقلبه حتى يتحمص، ثم نضعه على السميد ونقلبهم جيداً.
• ثم نحضر وعاء عميق ونضع به السكر البودرة وعلبة القشطة ونقلبهم مع بعضهم حتى نحصل على خليط كريمي.
• نضيف خليط القشطة على خليط السميد تدريجياً مع الاستمرار في تقليبهم حتى نحصل على عجينة ونقوم بعجن المكونات باليد حتى تكون العجينة طرية.
• نحضر صينية مناسبة ونضع بها ورقة زبدة ونضيف الخليط ونفرده.
• نحضر وعاء ونضع به ماء ساخن ونضع الشوكولاتة في وعاء آخر ونقوم بعمل حمام مائي لها حتى تذوب.
• نضع الشوكولاتة فوق الخليط ونوزعها بالتساوي ونضعها في الثلاجة ونتركها حتى تبرد وتتماسك لمدة ساعتين.
• ثم نخرج حلى السميد من الثلاجة ونقطعها على شكل مكعبات متساوية الحجم ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها مع القهوة.