فطائر بحشوة العجوة الطرية مثل الأفران هتحضريها أحلى واشهى بالخطوات

فطائر بحشوة العجوة الطرية مثل الأفران من أنواع الفطائر المميزة التي يرغب على شرائها العديد والعديد من الاشخاص وذلك لأنها مميزه في الطعم لأنها غنية بحشوة العجوة الطرية التي تضيف إليها طعم مميز ورائحة شهية، ويمكنك عمل هذه الوصفة في المنزل وذلك لأنها تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة، وما يميز مكوناتها هو وجود العجوة الطريه بها، وهي وصفة سريعة في التحضير وبسيطة في المكونات يمكنك عملها في وقت قصير للغاية.

فطائر بحشوة العجوة الطرية مثل الأفران

• نصف كوب من الزبدة السائلة.
• 4 أكواب من الدقيق.
• ربع كوب من السكر.
• كوب من الحليب الدافئ.
• 2 ملعقة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 حبة من البيض.

مكونات الحشوة

• ملعقة صغيرة من القرفة.
• كوب من العجوة المهروسة.
• ملعقة من الزبدة السائلة.
• سمسم للوجه.

خطوات تحضير فطائر بحشوة العجوة

• احضري إناء وضعي به نصف كوب من السكر والحليب الدافئ والخميرة.
• قلبي المكونات مع بعضها البعض لكي تختلط.
• اتركي هذا الخليط لكي تتفاعل الخميرة ويزيد حجمها.
• اضيفي الدقيق والسكر ورشة من الملح في إناء واخلطي جيدا.
• اضيفي البيض و الزبدة السائلة والخميرة إلى الدقيق.
• اعجني المكونات باستخدام اليدين لمدة خمس دقائق.
• استمري في العجن للحصول على عجينة متماسكة وطرية.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لكي يزيد حجمها ويتضاعف.
• ارفعي مقلاة على النار وضعي بها ملعقة من الزبدة السائلة والعجوة والقرفة.
• قلبي المكونات جيدا للحصول على عجينة طرية.
• بعد أن تختمر العجينة ابدئي في تقسيمها إلى كرات متوسطة الحجم.
• ابدئي بفرد الكرات على سطح مرشوش بالدقيق.
• ضعي قطعة من العجوة في وسط كل دائرة من الدوائر.
• اغلقي العجينة جيدا على العجوة.
• احضري صينية مناسبة في الحجم مدهونة بالزيت أو الزبدة.
• رصي الفطائر بالعجوة في الصينية.
• احضري طبق وضعي به بيضة مخفوقة جيدا.
• ادهني وجه الفطائر بهذه البيضة المخفوقة.
• ضعي على وجه العجين حبة البركة أو السمسم.