طريقة عمل طاجن الفول بالبيض والبسطرمة بطعم لا يقاوم 

يعتبر الفول من أشهر الأكلات المحببة للكثير من المصريين، فهو أكلة شعبية يفضلها الكثيرون على الإفطار، ويمكن تحضير الفول بالعديد من الطرق، ومن بين تلك الطرق هو طاجن الفول بالبيض والبسطرمة، ويعتبر هذا الطاجن محبب للكبار والصغار، ويمكن تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة كما أن طعمه مميز ولذيذ، ويمكنك التعرف على طريقة تحضيره باتباع الخطوات الموجودة بالمقال، فتابعوا معنا.

طريقة عمل طاجن الفول بالبيض والبسطرمة

يعتبر طاجن الفول بالبيض والبسطرمة من الوجبات الاقتصادية التي يسهل تحضيرها خلال وقت لا يتعدى النصف ساعة، فهو غني بالبروتين وكذلك البقوليات، ويلزم لتحضيره ما يلي:

• سنحتاج لعلبتين فول مدمس.
• كما سنحتاج لبصلة كبيرة تم فرمها ناعم.
• ونحتاج لثلاثة فصوص ثوم مهروسين.
• كما نحتاح لحبتين من الفلفل الأحمر والأخضر المفروم.
• ونحتاج لحبة طماطم واحدة مقطعة لقطع صغيرة.
• كما نحتاج لملعقة ملح صغيرة وملعقة كمون وملعقة كزبرة جافة وكذلك ربع ملعقة فلفل أسود.
• كما نحتاج لأربع شرائح بسطرمة.
• ونحتاج لأربع بيضات.
• كما نحتاج لبقدونس مفروم.

طريقة تحضيره

يمكن للمبتدئات في الطبخ أن تقوم بتحضير هذا الطاجن اللذيذ من خلال اتباع تلك الخطوات البسيطة، وهي كما يلي:

• قومي بتشغيل الفرن على حرارة 180 مئوية وقومي بوضع صاج الفرن بالمنتصف.
• ثم قومي بإضافة الفول في صينية فرن صغيرة وقومي بهرسه قليلاً.
• ومن ثم قومي بإضافة الطماطم وكذلك البصل على الفول، ثم قومي بإضافة الثوم المهروس وكذلك الكزبرة والكمون وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات.
• وبعد ذلك قومي بتقطيع شرائح البسطرمة على الفول وقومي بالتقليب.
• وضعي الفول بطاجن فخار وقومي بعمل دوائر لوضع البيض داخلها.
• ثم قومي بوضع طاجن الفول في الفرن وذلك لمدة عشر دقائق فقط، واتركي الطاجن حتى ينضج البيض بشكل كامل.
• وقومي بتقديم الطاجن مع المخلل والخبز البلدي.