طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبنة بطعم روعة لا يقاوم

الكيكة المالحة بالجبنة من الأكلات الجميلة التي يعشقها الكثير من الناس، ويفضلون تناولها على وجبة العشاء، وتتميز بشكلها وقوامها الخفيف وطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية التي لا تقاوم، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية المفيدة لصحة الجسم، كما تستطيع السيدات عملها بالمنزل بكل سهولة، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبنة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مقادير عمل الكيكة المالحة بالجبنة

تتكون من مقادير بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• أربع حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة خل.
• نصف كوب من الزبادي.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الزعتر الجاف أو الأوراق.
• نصف كوب من الجبنة الموزاريلا.
• نصف كوب من الجبنة الفيتا.
• طبق صغير من شرائح الزيتون.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبنة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء ونضع به البيض، والسكر، والملح، والخل، والزيت، والزبادي ونخفقهم جيدًا مع بعض حتى تتجانس المكونات وتصبح مثل الكريمة.
2. نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم نقلبهم بواسطة ملعقة حتى تختلط المكونات جيدًا.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الزعتر، والجبنة الموزاريلا، والجبنة الفيتا، وشرائح الزيتون، ثم نقلب بهدوء حتى تندمج المكونات مع بعض.
4. نقوم بإحضار صينية ونرش عليها القليل من الزيت أو السمنة، ونرشها بالدقيق ثم نسكب خليط الكيكة داخلها ونضعها في الفرن على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر وتنضج تمامًا.
5. نقوم بإخراج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تهدأ، ثم نقوم بتقطيعها إلى مربعات أو مثلثات على حسب الرغبة ونقدمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل الكيكة المالحة بالجبنة

عند تحضير الكيكة يفضل نخل الدقيق جيدًا قبل الاستخدام، ويجب علينا أيضًا إضافة الجبنة وشرائح الزيتون لخليط الكيكة بالتدريج حتى تندمج المكونات جيدًا مع بعض، كما يفضل تسخين الفرن على درجة حرارة 250 مئوية حتى تنضج سريعًا ولا تصبح جافة، ويجب التأكد من أن ترمومتر الفرن مظبوط حتى لا ترتفع درجة الحرارة فتحترق الكيكة، أو تكون منخفضة وتتسبب في عدم نضجها، ويجب عدم الإفراط في عملية العجن لأن العجن الكثير يتسبب في جعل المخبوزات قاسية، ويفضل ترك الكيك في القوالب و مقلوبًا على الحامل الخاص بالتبريد إذا أردنا أن نزينها بعد استوائها، وعدم حفظ الكيكة في الثلاجة لو حنستخدمها في نفس اليوم، كما يفضل أن تكون جميع المكونات المستخدمة في عمل الكيكة بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على كيكة ناجحة مثل الجاهزة تمامًا.