منوعات
طريقة عمل حلوى كرات جوز الهند
حلوى كرات جوز الهند من الحلويات المشهورة في المطبخ المصري وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي، تتكون من كرات صغيرة مصنوعة من جوز الهند المبشور والسكر، تعد من الحلويات السهلة التحضير ومناسبة لجميع المناسبات والأعياد تقدم مع الشاي أو القهوة، كما تتميز هذه الحلوى بأنها خفيفة وغنية بالبروتينات والألياف مما يجعلها خيارًا أفضل للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، إليك في هذه المقالة طريقة عمل كرات جوز الهند في المنزل بمكونات بسيطة وإقتصادية.
طريقة عمل كرات جوز الهند
يمكن تحضير كرات جوز الهند في المنزل بسهولة وبأقل تكلفة ممكنة، وذلك بالاعتماد على المكونات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- صينية نظيفة.
خطوات التحضير
- امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام متماسك يشبه العجينة.
- ابدئي بتقسيم هذه العجينة إلى أجزاء و تشكيلها إلى كرات متساوية الحجم تقريبًا.
- رشي بعض من جوز الهند المبشور على تلك القرارات للتزيين ثم وزعيها على الصينية ثم ادخليها في الثلاجة واتركيها تبرد لمدة ساعة لحين ميعاد التقديم.
طريقة عمل كرات جوز الهند بالسميد والكاجو المطحون
تحضير كرات جوز الهند مع السميد يساعد على الوقاية من فقر الدم والحصول على الحديد وتحسين الدورة الدموية، ويتم تحضيرهم على النحو التالي:
المكونات
- نصف كوب سميد.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من السكر.
- نصف كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان من الكاجو المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
خطوات التحضير
- احضري مقلاة واسعة وضعيها على نار هادئة وأضيفي إليها السمن والسميد ونقلب حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون.
- أضيفي جوز الهند إلى السميد المحمص واستمري في التقليب حتى يأخذ لونًا ذهبيًا أيضًا.
- في وعاء عميق ضعي الماء والسكر وقلّبيهم معًا ثم ضعي الوعاء على النار.
- استمري بالتحريك حتى يذوب السكر ثم أضيفي خليط السميد وجوز الهند والهيل واخلطي جميع المكونات معًا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ثم نطفئ النار.
- بعد أن تبرد العجينة قليلًا أضيفي الكاجو المطحون واخلطيهم مرة أخرى ثم ابدأي بتشكيل كرات جوز الهند.
- رتبي كرات جوز الهند على صينية مبطنة بورق الزبدة ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة واتركيها لمدة ساعة أو ساعتين حتى تبرد الكرات وتصبح جاهزة للتقديم.
