حلوى باردة ومنعشة رائعة المذاق .. بودينج كريم الكراميل بالفواكه وصفة سهلة وخفيفة

مع ارتفاع درجات الحرارة نبحث جميعًا عن حلوى باردة ومنعشة تكون خفيفة وسهلة التحضير، بودينج كريم الكراميل بالفواكه هي الحلوى المنعشة الشهية التي يحتاج الكثير لها بمكوناتها المغذية حيث يجمع بين الطعم الرائع لقوام البودينج الكريمي والمذاق الطازج للفاكهة الشهية وفي هذا المقال نتعرف على كيفية تحضير بودينج كريم الكراميل بالفواكه بخطوات بسيطة ومكونات بسيطة وستحصلون على طعم مميز ورائع.

المكونات لتحضير بودينج كريم الكراميل بالفواكه

• 1 علبة من بودينج كريم الكراميل الجاهز.
• 3 أكواب من الحليب.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 كوب من الفاكهة الطازجة (مثل الفراولة، المانجو، الكيوي، أو أي فاكهة مفضلة).
• 1/4 كوب من السكر الإضافي لتحضير الكراميل.

خطوات تحضير بودينج كريم الكراميل بالفواكه

• تحضير الكراميل في قدر صغير على نار متوسطة، ضعي 1/4 كوب من السكر واتركيه يذوب تدريجيًا دون تحريك.
• عندما يبدأ السكر في الذوبان والتحول إلى لون ذهبي حركي القدر لتوزيع الحرارة بالتساوي.
• عندما يصبح السكر سائلاً وذا لون كراميل ذهبي غامق اسكبيه بسرعة في قاع الأكواب أو القوالب المخصصة للبودينج واتركيه يبرد ويتماسك.
• تحضير البودينج في قدر كبير اخلطي بودينج كريم الكراميل الجاهز مع 3 أكواب من الحليب ونصف كوب من السكر.
• ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان.
• خففي النار واتركي الخليط يطهى لبضع دقائق مع التحريك المستمر حتى يتماسك البودينج.
• أضيفي الفانيليا وحركي جيدًا.
• قطعي الفاكهة الطازجة إلى قطع صغيرة.
• بعد أن يبرد البودينج قليلًا، أضيفي الفاكهة المقطعة وامزجي حتى تتوزع الفاكهة بالتساوي في البودينج.
• اسكبي خليط البودينج فوق طبقة الكراميل المتماسكة في الأكواب أو القوالب.
• اتركي الأكواب تبرد في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يبرد البودينج تمامًا ويتماسك.
• بعد أن يتماسك البودينج تمامًا، أخرجي الأكواب من الثلاجة.
• اقلبي الأكواب على أطباق التقديم بحيث تكون طبقة الكراميل في الأعلى وتظهر الفاكهة بوضوح.
• قدمي بودينج كريم الكراميل بالفواكه باردًا واستمتعي بمذاقه المنعش والرائع.