منوعات
بدون فرن وبخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية حضري تشيز كيك بارد بالبسكويت في المنزل والطعم ادمان
التشيز كيك هو من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين بفضل قوامه الكريمي ونكهته الغنية وخاصة في الأيام الحارة، وتحضير تشيز كيك بارد بالبسكويت هو طريقة رائعة للحصول على حلوى لذيذة دون الحاجة إلى استخدام الفرن، وهذا النوع من التشيز كيك سهل التحضير ومثالي للمناسبات أو كتحلية بعد وجبة عشاء أو للتقديم أمام الضيوف، لذا في هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير تشيز كيك بارد بالبسكويت بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة اقتصادية.
مكونات عمل التشيز كيك بالبسكويت
- كوبان من بسكويت الشاي أو البسكويت السادة.
- كوب من الزبدة المذابة.
- 5 أكواب من الجبنة الكريمية (بحرارة الغرفة).
- 1/2 كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة.
- 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج.
- 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
- 1/4 كوب من الماء.
- فواكه طازجة (مثل التوت أو الفراولة) للتزيين.
- صلصة الشوكولاتة أو الكراميل للتزيين.
- جوز هند مبشور للتزيين.
طريقة التحضير:
- في طبق مناسب اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات.
- صبي خليط البسكويت في قاعدة قالب التشيز كيك.
- اضغطي على البسكويت باستخدام ملعقة لضغطه جيدًا في القاع.
- في طبق كبير اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي الفانيليا واخلطي حتى تمتزج.
- في وعاء منفصل اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تصبح رغوية، ثم أضيفيها إلى خليط الجبنة الكريمية وقلبي برفق.
- في وعاء صغير اخلطي الجيلاتين مع الماء واتركيه لبضع دقائق حتى يتشرب.
- سخني الخليط على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين تمامًا، ثم اتركيه ليبرد قليلاً.
- أضيفي عصير الليمون إلى خليط الجبنة الكريمية، ثم أضيفي الجيلاتين المذاب وامزجي حتى تتجانس المكونات.
- صبي خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت في القالب، وامسحي سطحه باستخدام ملعقة لتسويته.
- ضعي القالب في الثلاجة واتركيه ليبرد ويتماسك لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى يتماسك تمامًا.
- قبل التقديم، زيني سطح التشيز كيك بالفواكه الطازجة، صلصة الشوكولاتة أو الكراميل، أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
