منوعات
بوصفة عبقرية اقتصادية حضري كيك إسفنجي بالشوكولاتة بدون حليب في البيت بمقادير مضبوطة
الكيك الإسفنجي هو نوع من الكيك يتميز بقوامه الخفيف، ويعتبر خيارًا مثاليًا لأي مناسبة أو كتحلية لذيذة، كما يمكن تقديم الكيك كوجبة خفيفة مع الشاي أو الحليب أو القهوة في أي وقت من اليوم، ومن الجدير بالذكر أن هذا الكيك هو المحبب لجميع الأطفال ويطلبونه باستمرار، كما أن هذا الكيك اقتصادى فلا نحتاج للحليب، لذا في هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير كيك إسفنجي بالشوكولاتة باستخدام مكونات بسيطة بدون الحاجة إلى حليب.
مكونات عمل كيك إسفنجي بالشوكولاتة
- كوب ونصف من الدقيق.
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- دهن قالب الكيك بقليل من الزيت أو الزبدة، ورشيه بالدقيق أو غلفيه بورق زبدة لضمان عدم التصاق الكيك.
- في طبق كبير اخلطي الدقيق، السكر، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
- امزجي المكونات الجافة جيدًا باستخدام مضرب أو ملعقة.
- في طبق آخر اخلطي الزيت مع الماء الدافئ، الخل الأبيض أو عصير الليمون، والفانيليا، امزجي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجيًا.
- قلبي برفق حتى يتكون خليط متجانس وبدون كتل.
- صبي خليط الكيك في القالب المحضر وسوي السطح باستخدام ملعقة.
- أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا واخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند اختباره في وسط الكيك.
- بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قومي بنقله إلى رف لتبريده تمامًا قبل التقديم.
- يمكنك تزيين الكيك باستخدام صوص الشوكولاتة، سكر البودرة، أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
