طريقة عمل المكرونة النجرسكو بطعم لذيذ احلى من الجاهزة

تعد المكرونة النجرسكو من الأكلات اللذيذة التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص، كما أن طبق المكرونة النجرسكو من الأطباق الأكثر عشقاً لدي عدد كبير من الأفراد سواء الكبار أو الصغار ، ويرجع أصول طبق المكرونة النجرسكو إلى إيطاليا، كما أن المكرونة النجرسكو بالفراخ تعد وجبة متكاملة تحتوي على الكالسيوم والفيتامينات.

المكرونة النجرسكو

يمكن تحضير طبق المكرونة النجرسكو في المنزل بكل سهولة والاستمتاع بطعم المكرونة النجرسكو والاستفادة من العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الطبق، علينا تحير  المكونات التالية:

المكونات

• نص كيلو من المكرونة اسباجتي.
• 2 قطع من صدور الفراخ.
• 1 بصلة متوسطة الحجم.
• 2 حبة من الفلفل الاخضر.
• شرائح من الزيتون.
• مقدار من المشروم مقطع شرائح.
• مقدار 125 جرام من الجبن الشيدر.
• مقدار 125 جرام من الجبن رومي.
• مقدار 125 جرام من الجبن موتزريلا.
• مقدار من الفلفل الاسود والملح.
• كيلو من الحليب.
• 3 ملاعق من الدقيق.
• معلقة من الزيت.
• بصل بودر.
• ثوم بودر.

طريقة تحضير المكرونة النجرسكو

يمكن تحضير المكرونة النجرسكو من خلال الخطوات التالية:

• نقوم برفع إناء متوسط على النار ونضيف اليهم مقدار الزيت ونتركه حتي يسخن ثم نضيف قطع الفراخ ونضيف مقدار من الملح والفلفل الاسود.
• نضيف مقدار الفلفل الاخضر والمشروم ونقلبهم جيداً ونضيف مقدار شرائح الزيتون.
• ثم نحضر الباشميل من خلال رفع إناء عميق على النار ونضيف بداخله مقدار الزيت ثم مقدار الدقيق ونقلب حتي يصبح اللون ذهبي، ونضيف مقدار اللبن ونقلبهم جيداً ثم نضيف الجبن الشيدر والفلفل الاسود والملح ونتركه حتى يتماسك.
• ناتي صينية مناسبة ونضع طبقة من المكرونة ثم نضيف طبقة البشاميل ثم نضيف طبقة أخرى من المكرونة ثم نضيف على وجه المكرونة الجبن الموتزريلا.
• ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 18