خطوات بسيطة ومكونات اقتصادية.. أسهل وأسرع طريقة عمل المولتن كيك زي المحلات

المولتن كيك أشهر الحلويات الذي يعشقها الكبار والصغار، وذلك لأن طعمها رائع وتحتوي على الكثير من سائل الشوكولاتة من الدخل، وهذا ما جعلها من أحلى الحلويات الذي يحبها شرائها الكثير من الأشخاص من المحلات للاستمتاع بطعمها، ولكن هل فكرة يوماً أن تقوم بتحضيرها في المنزل وتوفر الكثير من المال، وذلك لأن مكوناتها بسيطة ولا تحتاج إلى وقت لتحضيرها، لذلك سنتعرف على أسهل وأسرع طريقة عمل المولتن كيك زي المحلات.

مقادير عمل المولتن كيك

• 200 جم من الزبدة.
• 200 جم من الشوكولاتة الغامق.
• 200 جم من السكر الناعم.
• 4 حبات من البيض.
• 100 جم دقيق أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كيس من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• للحشو شرائح شوكولاتة.

طريقة عمل المولتن كيك في البيت

يمكنك الاستمتاع بتناول المولتن كيك بجانب القهوة أو العصير أنت وأسرتك من خلال إعداها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وهي كالتالي:

• أولاً نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويترك حتى يكون جاهز لوضع المولتن كيك.
• نحضر بولة كبيرة ونصع بها الزبدة مع شرائح الشوكولاته ونقوم بعمل لها حمام مائي حتى تصبح سائلة، بعد ذلك يتم تركها جانباً لتبرد.
• نأتي بوعاء جديد ونضيف فيها كل من السكر مع البيض ويتم مزجهم بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تحصل على قوام كريمي.
• أضف عليهم الشوكولاتة والزبدة المذابة ونستمر في الخلط لمزج المكونات ويصبح مثل قوام الكريمة.
• أسكب على المكونات الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في المزج ثم أضف البيكنج بودر وقلب المكونات جميعاً.
• ثم أضف رشة الملح والفانيليا وقلب المكونات جميعاً، ثم أحضر قوالب الكب كيك وأسكب بداخلها المولتن كيك وفي الوسط ضع شرائح الشوكولاتة.
• قم بأدخال قوالب المولتن كيك في الفرن وتترك لمدة 12 دقيقة حتى تنضج الكيك ويصبح داخلها سائل كالجاهزة.
• يتم إخراج المولتن كيك من الفرن وتترك جانبًا حتى تبرد، بعد ذلك يتم قلب القوالب لتكون مثل الجاهزة يمكنك تناولها وهي دافئة أو باردة كما تفضل تناولها.

مع العلم للحصول على المولتن كيك مثل الجاهزة عدم ترك الكيك في الفرن مدة طويلة حتى تصبح الشوكولاتة في الوسط سائلة، لذلك تترك لمدة تتراوح من بين 10 إلى 12 دقيقة فقط.