مش هتشتريها من المطاعم تاني…طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل بسهولة وبميزانية على قد الإيد

من الأطعمة المفضلة للكثير من الأشخاص في كافة الدول العربية الشاورما، وهي نوعين أما شاورما اللحم، أو شاورما الدجاج، وكل منها لها طريقة مميزة يمكن إعدادها من خلالها، وهي وصفة سورية تم طهيها أول مرة في سوريا وانتقلت الوصفة إلى كافة البلاد العربية ليتم إعدادها في المنازل والبيوت، وفيما يلي طريقة عمل شاورما اللحم الأصلية على طريقة السوريين في السطور القليلة الآتية.

مكونات شاورما اللحم

• كيلو من اللحم ويفضل أن تكون به نسبة من الدهون.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• ملعقة كبيرة بصل بودر.
• ملعقة كبيرة ببريكا.
• ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
• ملعقتين من زيت الزيتون.

طريقة عمل شاورما اللحم

يمكن تحضير شاورما اللحم في المنزل بسهولة ويسر من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية”

• اولا تتبيل الشاورما من خلال تقطيع اللحم إلى شرائح في حجم الإصبع.
• وضع اللحم في إناء غويط ومن ثم تتبيله من خلال وضع التوابل الجافة.
• ثم وضع كوب الزبادي وزيت الزيتون وتقلب اللحم في التوابل جيدا.
• يترك اللحم في الخليط لمدة ساعتين على الاقل ويفضل أن يتم تركة ليلة كاملة في التوابل.
• الخطوة التالية هي تسخين طاسة على النار ووضع مكعب من الزبدة وكذلك ملعقتين من زيت الزيتون.
• يوضع اللحم في الطاسة ويتم تقليبه جيدا على نار هادئة إلى أن ينضج اللحم تماما.
• بعدها يتم رفع الشاورما من على النار ومن ثم إعداد الساندويتش.
• يتم إحضار العيش السوري ووضع كمية من الثومية على العيش وفردها جيدا.
• الخطوة التالية هي وضع لحم الشاورما ولق العيش السوري جيدا.
• في الطاسة يتم وضع الشاورما لمدة دقيقتين على كل وجه لتحصل على ساندوتش شاورما على الطريقة السورية.
• يمكن إضافة الخيار المخلل إلى ساندوتش الشاورما على حسب الرغبة فهو يعطيها المذاق اللذيذ والمميز.