بأسرار محلات الطورشي.. طريقة عمل مخلل الفلفل الحار هيبقى مقرمش ولذيذ وطعمه لا يقاوم
تعتبر وصفات تخليل الخضار المختلفة من بين أكثر ما تبحث عنه كل ربة منزل تفضل تخليل الخضار في البيت دون الحاجة لشرائه من المحلات ويمكن تخليل مجموعة من أنواع الخضار المختلفة وأهمها وأشهرها الفلفل الأخضر حيث يمكن تخليل الفلفل الأخضر وعمله بسهولة وإكسابه النكهة المفضلة من خلال اتباع تلك الطريقة المقبلة والتي نتعرف فيها على أفضل وأسرع الخطوات التي تسهل من تخليل الفلفل والمكونات التي يجب أن تضاف حتى تعطي الفلفل أفضل طعم.
طريقة عمل الفلفل المخلل
من الممكن أن يحضر الفلفل المخلل بكل سهولة من خلال متابعة ما يأتي وتحضير تلك المكونات التي نوضحها لعمل مخلل الفلفل بطريقة سهلة وسريعة وطعم ونكهة مميزة، ولكي تقومي بعمل المخلل سريع التحضير يمكنك أن تحضري المكونات الآتية حتى يتم عمل المخلل.
المكونات
- 1 ك من الفلفل الرومي.
- ربع ك من الفلفل الحار.
- نصف كوب من الملح.
- 4 كوب من الماء.
- 1 ملعقة من الشطة المطحونة.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من الخل.
خطوات عمل وصفة مخلل الفلفل الأخضر
يمكن تجهيز مخلل الفلفل الأخضر وتحضيره بسهولة فهو من بين أفضل أنواع المخللات التي من الممكن أن تستخدم لتقدم على السفرة وتكون متاحة في المنزل للاستخدام لأطول فترة ممكنة وطريقة عمله تكون كما يلي:
- أولا يجب أن يتم تحضير كمية الفلفل الأخضر المطلوب تخليلها ويتم غسلها بشكل جيد.
- الخطوة التالية تكون باستعمال الماء لشطف الفلفل جيد وإذا كان صغير الحجم يمكنك تركه سليم وإذا كان حجمه كبير فيمكن تقسيمه لقطع بحجم ملائم.
- بعد تحضير الفلفل الأخضر وغسله وتصفيته اتركيه جانبا ثم حضري محلول التخليل وتوضع فيه كل المكونات معا حتى تصبح متجاسة ويمكن رفع محلول التخليل على النار
تبريد كمية المحلول المتوفرة ومن ثم اخلطي الفلفل مع قروة الفلفل الحارة ثم يمكنك أن تضيفي كمية المحلول بالكامل فوق الخضار. - يجب أن تقومي برج البرطمان بعد إحكام غلقه ثم يوضع في مكان مناسب بعيدا عن ضوء الشمس.
