بعد سعرها الغالي.. الطحينة البيتي بالسمسم زي الجاهزة واحلي هتعملي أكبر كمية

الطحينة بالسمسم تعتير من المكونات الذي لا يمكن الاستغناء عنها في أي مطبخ شرقي، حيث يتم استخدامها في تجهيز أصناف عديدة من الطعام اللذيذ والشهي، وعلى الرغم من أن يتم بيعها جاهزة في الأسواق إلا أن بعض ربات المنازل يريدون تحضيرها بنفسهم في المنزل لكي تحصل على نكهة فريد من نوعها وطازجة، كما أن البعض لا يكون لديه علم عن الطريقة التي تستخدم في عمل الطحينة بالسمسم، لذا سوف نقدم لكم عبر السطور القادمة طريقة عمل الطحينة في المنزل.

طريقة عمل الطحينة بالسمسم في المنزل

أصبح من السهل على ربة المنزل أن تقوم بتحضير الطحينة الشرقية بالسمسم في المنزل بسهولة كبيرة وتستطيع جميع سيدات المنازل القيام بتحضيرها من خلال استخدام بعض المكونات التي تشمل التالي:

المكونات:

• ربع كوب سمسم.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 2 كوب سمسم محمص.
• عصير ليمونة.
• رشة ملح.
• 2 فص ثوم حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• في البداية يجب أن يتم تحميص السمسم في طاسة على نار هادئة لبضعة دقائق لكي تكون ذهبية اللون وينتج عنها رائحة مميزة واحرصي على تقليب السمسم من الحين للأخر.
• يتم ترك السمسم جانباً حتى يبرد وبعدها يتم سحقه بمحضرة الطعام أو بالخلاط الكهربائي، يتم طحنها جيداً لكي تصبح ناعمة تماماً.
• ثم يتم إضافة زيت السمسم والزيت النباتي إلى السمسم وابدئي في سحقهم مرة أخرى.
• بعدها ضعي عصير الليمون ويمكن إذا كنت تفضلين الثوم تضعين فصين من الثوم المفروم والقليل من الملح.
• اسحقي المكونات مع بعضها مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيداً ويتكون لديك خليط ناعم مثل الكريمة..
• بعد تنفيذ كل هذه الخطوات يمكن أن يتم تخزين الطحينة في الثلاجة لوقت استخدامها في تجهيز الكثير من الوصفات المختلفة.