منوعات
الكنافة بالجبن الموزاريلا .. حلوى شرقية غنية بالطعم والجبنة الذائبة بطريقة سهلة
الكنافة تعد من أشهر أنواع الحلوى المفضلة لدى الكثيرين من الأشخاص، كما أنها تقدم بنكهات متعددة وأشكال كثيرة، وهناك من يفضلها بالحشوات الحادقة وآخر بالحشوات الحلوة، ومن ألذ أنواع الكنافة هي الكنافة بالجبن الموزاريلا حيث أنها تتميز بالمذاق اللذيذ والشهي الذي لا يقاوم، لذا حرصنا على تقديم طريقة تحضير هذا النوع من الكنافة بشكل دقيق ومكوناتها الاقتصادية، وذلك حتى تتمكن كل ربة منزل من تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة بأسعار مرتفعة.
الكنافة بالجبن الموزاريلا
مكونات عمل الشربات
- كوبان ونصف من السكر.
- 1 وربع كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة من عصير الليمون.
مكونات عمل الكنافة
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كيلو من الجبن الموتزاريلا.
- كوب ونصف من الكريمة ذات قوام ثقيل.
- نصف كوب من الفستق المطحون.
طريقة تحضير الشربات
- نضع في قدر على نار عالية عصير الليمون، السكر والماء.
- نترك المكونات على النار حتى الغليان ثم نخفف النار ونتركها لمدة 10 دقائق.
- أخيرًا نضع ملعقة ماء الورد مع مراعاة أن يكون القوام سائل وليس ثقيل.
- نترك الشربات جانبًا حتى تبرد لحين استخدامه.
طريقة تحضير الكنافة
- نقوم بتقطيع الجبن إلى قطع صغيرة ثم نخلطها مع الكريمة.
- يتم تفتيت الكنافة ونضعها في وعاء مع تقطيعها باستخدام الأيدي أو السكين لثواني، وذلك حتى تصبح قطع صغيرة الحجم.
- بعد ذلك نضع الكنافة في وعاء مناسب ونسكب عليها الزبدة، ثم نفرك الزبدة مع الكنافة حتى تتشربها تمامًا.
- نحضر مقلاة مدهونة بالزبدة ثم نأخذ نصف كمية الكنافة ونوزعها بشكل متساوي.
- نضع خليط الجبن ونوزعه بالكامل على وجه الكنافة في المقلاة.
- ثم نضع الكمية المتبقية من الكنافة ونفردها بشكل متساوي حتى نغطي الجبن بالكامل.
- ندخل المقلاة الفرن لمدة 50 دقيقة على الأكثر، ثم نخرجها عندما يكون السطح ذهبي ومقرمش.
- بعد خروج الكنافة من الفرن نقوم بسكب الشربات على الفور، مع مراعاة تغطية سطح الكنافة بشكل كامل.
- الآن يمكنك تزيين سطح الكنافة بالفستق وتقطعيها للتقديم في أطباق مناسبة لهذا الغرض.
