طريقة تحضير سلطة المانجو والجرجير صحية بطعم رائع

إذا كنت تبحثين عن وصفة سلطة جديدة وسهلة لتحضيرها في المنزل، فإن سلطة المانجو والجرجير هي الخيار المثالي لكِ، حيث تجمع هذه السلطة بين نكهة المانجو الحلوة ونضارة الجرجير، مما يجعلها وجبة خفيفة ومغذية في الوقت نفسه، وفي هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير سلطة المانجو والجرجير خطوة بخطوة، بمنتهى السهولة.

مكونات سلطة المانجو والجرجير

لتحضير سلطة المانجو والجرجير، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 حبة مانجو ناضجة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات).
• 2 كوب جرجير طازج (مغسول ومجفف).
• 1/2 كوب خيار (مقطع إلى مكعبات صغيرة).
• 1/2 كوب طماطم (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
• 1/4 كوب بصل أحمر (مقطع إلى شرائح رفيعة).
• 1/4 كوب جوز (مفروم خشن أو محمص).
• 1/4 كوب جبنة فيتا (مفتتة).
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة عسل.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

سلطة تحضير المانجو والجرجير

• قشري المانجو وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، وإذا كنتِ تفضلين المانجو المقطعة مسبقًا، يمكنك شراءها من السوق، ولكن المانجو الطازج يعطي نكهة أفضل.
• اغسلي الجرجير جيدًا وجففيه باستخدام مناديل ورقية أو منشفة نظيفة، وقطعي الخيار والطماطم إلى مكعبات صغيرة، وقطعي البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة.
• إذا كان الجوز غير محمص، قومي بتحميصه في مقلاة على نار خفيفة حتى يصبح مقرمشًا، ثم افرميه خشنًا.
• استخدمي جبنة فيتا مفتتة أو جبنة قريش إذا لم تجدي جبنة فيتا.
• في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل جيدًا، ويمكنك أيضًا إضافة ملح وفلفل أسود حسب ذوقك.
• امزجي جميع المكونات حتى تتجانس، وتأكدي من أن العسل قد ذاب بالكامل في زيت الزيتون وعصير الليمون.
• في وعاء كبير، ضعي الجرجير والمانجو والخيار والطماطم والبصل الأحمر.
• أضيفي الجبنة المفتتة والجوز المحمص إلى المكونات في الوعاء.
• اسكبي الصلصة فوق المكونات وقلبيها برفق حتى تتوزع الصلصة على جميع المكونات وتتشبع بالنكهات.
• ضعي السلطة في طبق التقديم وزينيها بجوز إضافي أو أوراق جرجير طازجة إذا رغبتِ.
• يمكنك تقديم سلطة المانجو والجرجير كوجبة خفيفة، أو كمقبلات بجانب الوجبات الرئيسية.