منوعات
شكلها فخم وطعمها لا يقاوم .. كيكة التريليتشا التركية هتحضريها بألذ طعم
كيكة التريليتشا من الكيكات الشهية والتي أصبحت الترند الآن على جميع مواقع التواصل الاجتماعي، لهذا تبحث جميع سيدات عن طريق تحضيرها فهي سهلة التحضير، كما أن مكوناتها بسيطة و متوفرة في كل مطبخ، وتسمى هذه الكيكة بكيكة الحليب أو القشطوطة، ويمكن تحضيرها في المناسبات أو التجمعات العائلية أو في أعياد الميلاد، فهي تتميز بشكلها الفخم وطعمها الذي لا يقاوم، وسوف تكون الكيكة المفضلة لدى أسرتك بعد تحضيرها من أول مرة.
مكونات عمل كيكة التريليتشا التركية
- اثنين كوب من الدقيق.
- أربع بيضات.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب من الحليب.
- 6 ملاعق من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مقادير الكراميل
- كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقتين من الزبدة.
- كوب لبن.
مقادير الكريمة
- عبوة من الكريم شانتيه.
- نصف كوب من الماء المثلج.
طريقة تحضير كيكة التريليتشيا التركية
- نقوم بوضع البيض والزيت والسكر في دعاء ونخفق بالمضرب الكهربائي على أعلى سرعة لمدة 7 دقائق حتى نحصل على خليط فاتح اللون.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر ونقلبهم جيدا.
- ثم نضع الخليط السائل على الجاف ونضع الفانيليا ونقلب بالمضرب اليدوي جيدا.
- ثم نقوم بتدفئه الحليب ونضع الزبدة فيه ونقوم بوضع الحليب تدريجيا على خليط الكيك مع التقليب المستمر حتى نحصل على القوام المضبوط.
- نقوم بتحضير صينية وندهنها بالقليل من الزيت ونقوم بوضع خليط الكيكة فيها.
- ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 من 35 إلى 40 دقيقة حتى تنضج.
- نقوم بتحضير الكراميل عن طريق وضع كوب السكر على النار ونتركه حتى يتكرمل.
- ثم نقوم بوضع الزبدة ثم نضع الحليب مع التقليب باستمرار حتى يذوب التكتل معنا.
- نضع النشا في الماء ونقلبه جيدا ونضعه على خليط الكراميل ونتركه يغلي على النار حتى يثقل قوامه.
- نحضر الكريمة عن طريق وضع عبوة الكريمة في وعاء ونضع عليها الماء المثلج ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام ثقيل.
- نقوم بوضع الكريمة على الكيكة ثم نضع عليها الكراميل ونقوم بتزيينها ونقطعها وتقدم.
