طريقة عمل معكرونة البيتزا بسهولة في المنزل وبطعم رائع

معكرونة البيتزا هي وصفة تجمع بين أفضل جوانب البيتزا والمعكرونة في طبق واحد، تُعد هذه الوصفة مثالية للعائلات ولغداء سريع وسهل، حيث يمكنكِ الاستمتاع بنكهات البيتزا المفضلة لديكِ ولكن بشكل مختلف وجديد، وتتميز هذه الوصفة بالمرونة في اختيار المكونات، مما يتيح لكِ تخصيصها حسب ذوقكِ الخاص وتفضيلات عائلتكِ، وفي هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير معكرونة البيتزا بخطوات سهلة وواضحة.

مكونات عمل معكرونة البيتزا

لتحضير معكرونة البيتزا، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 250 جرام معكرونة أقلام أو أي نوع تفضليه.
• 1 كوب صلصة بيتزا جاهزة.
• 200 جرام جبنة موتزاريلا مبشورة.
• 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة.
• 1/2 كوب فلفل ملون مقطع إلى مكعبات.
• 1/2 كوب مشروم مقطع إلى شرائح.
• 1/4 كوب زيتون أسود أو أخضر مقطع إلى دوائر.
• 100 جرام سجق أو لحم مفروم (اختياري).
• 1/2 كوب بصل مفروم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق).
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود (أو حسب الذوق).
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

خطوات تحضير معكرونة البيتزا

• ابدئي بسلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة، قومي بغلي الماء في قدر كبير مع قليل من الملح، ثم أضيفي المعكرونة واتركيها تطهى حتى تنضج.
• بعد أن تنضج المعكرونة، صفيها واشطفيها بالماء البارد لتوقف عملية الطهي.
• في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا، ثم أضيفي الثوم المفروم واطهيه مع البصل.
• إذا كنتِ تستخدمين اللحم المفروم أو السجق، أضيفيه إلى المقلاة واطبخيه حتى ينضج تمامًا.
• بعد ذلك، أضيفي الفلفل الملون والمشروم وقلبيهم لبضع دقائق.
• أضيفي صلصة البيتزا إلى المقلاة مع اللحم والخضروات، ثم أضيفي الزعتر المجفف، الملح، والفلفل الأسود.
• اتركي المكونات على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتداخل النكهات.
• أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة وقلبي جيدًا حتى تغطى المعكرونة بصلصة البيتزا والخضروات، وتأكدي من أن المعكرونة تمتزج بشكل متساوي مع الصلصة.
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• احضري صينية مناسبة للخبز وادهنيها بقليل من زيت الزيتون، وصبي خليط المعكرونة في الصينية ووزعيه بشكل متساوي.
• رشي جبنة الموتزاريلا المبشورة فوق المعكرونة، ثم أضيفي جبنة البارميزان المبشورة.
• يمكنكِ أيضًا إضافة الزيتون المقطع إذا لم تستخدميه في الخطوة السابقة.
• ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون، ويمكنكِ استخدام الشواية في النهاية للحصول على قشرة ذهبية ومقرمشة على السطح.
• بعد أن تنضج المعكرونة وتذوب الجبنة، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم، وقدميها ساخنة واستمتعي بطعم البيتزا في شكل جديد ولذيذ.