مكونات وخطوات عمل ديناميت روبيان على طريقة الطهاة المحترفين

في خلال نصف ساعة فقط يمكنك إعداد ألذ وأشهى وجبة ديناميت روبيان كما يعدها أشهر الطهاة في أفخم المطاعم العالمية، يُعد هذه الطبق المُذهل بمكوناته الرائعة من أطباق المقبلات الساخنة والتي يتم تحضيرها كفاتح للشهية والتي يقبل عليها العديد منا لطعمها الساحر، ورغم انه من المقبلات إلا أنه طبق مغذي ويمكن أن نكتفي به كوجبة غداء متكاملة وصحية باعتبار أن الروبيان من المأكولات البحرية التي ينصح به العديد من خبراء التغذية، الآن فليستعد الجميع لتجربة طبق اليوم ديناميت روبيان على خطوات الطهاة المحترفين.

مكونات ديناميت روبيان المحترفين

1. نصف كيلو من الروبيان متوسط الحجم ومقشر ومنظف جيدًا.
2. بياض بيض 3 حبات.
3. 150 جرام من النشا.
4. 120 جرام من الزيت( للقلي).
5. ملعقة صغيرة من الملح.
6. ملعقة صغيرة من الفلفل السود.

• مقادير صوص ديناميت الروبيان

1. عود واحد ومفروم من البصل الأخضر.
2. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
3. 2 فص من الثوم الطازج والمفروم.
4. ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
5. ملعقة كبيرة من العسل.
6. نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
7. 120 جرام صلصة السيراشا.
8. 300 جرام من المايونيز.

طريقة إعداد ديناميت روبيان المحترفين

• قومي بخلط بياض 3 حبات البيض مع النشا، والملح، والفلفل الأسود، والزيت جيداً حتى تتكون عجينة طرية و كتير سائلة.
• ثم أضيفي الروبيان واخلطي حتى يتغلف ويتغطى حبات الروبيان بالكامل.
• اقلي حبات الروبيان بزيت غزير يغطيه حتى يتحمر من جميع الجهات والجوانب ويأخذ اللون الأحمر المائل للذهبي.
• اخلطي مقادير الصوص جيداً في وعاء كبير، ثم ضعي المزيج للروبيان المقلي واخلطيه وقدميه ساخناً، وبألف هنا.

ومن المعروف أن الروبيان من القشريات البحرية والذي له فوائد عديدة لا حصر لها حيث أنه غني بكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.