منوعات
وجبة خفيفة لذيذة .. طريقة بسيطة لتحضير كورني مالح بالمنزل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة
تحضير وجبات خفيفة ولذيذة في المنزل يمكن أن يكون ممتعاً وسهلاً، خاصة عندما تكون الوصفة بسيطة ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة ومكلفة، وكورني مالح هو إحدى تلك الوجبات الخفيفة التي يمكنك تحضيرها بسهولة لتستمتعي بمذاق رائع يناسب جميع الأذواق باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ يمكنك تحضير كورني مالح بخطوات بسيطة وسريعة لتقديمه كوجبة خفيفة مثالية للعائلة وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة تحضير كورني مالح في المنزل بخطوات سهلة وطعم لا يقاوم.
المكونات لتحضير كورني مالح
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب زبدة باردة (مقطعة إلى مكعبات).
- 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة.
- 1/2 كوب ماء بارد.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري).
- بذور السمسم أو حبة البركة للتزيين (اختياري).
خطوات تحضير كورني مالح
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، والبابريكا.
- أضيفي الزبدة الباردة إلى الخليط واستخدمي أطراف أصابعك لفرك الزبدة في الدقيق حتى يتغلف الدقيق بالزبدة.
- أضيفي الجبنة المبشورة وامزجيها مع الخليط.
- أضيفي الماء البارد تدريجياً وامزجي حتى تتكون عجينة متماسكة وقد تحتاجين إلى تعديل كمية الماء حسب الحاجة.
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- قطعي العجينة إلى شرائط طويلة ورفيعة.
- لفي كل شريط على شكل دوامة صغيرة وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة ويمكنك استخدام الأقماع.
- رشي بذور السمسم أو حبة البركة على وجه الكورني.
- اخبزي الكورني في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً.
- بعد انتهاء مدة الخبز، أخرجي الكورني من الفرن واتركيه ليبرد تماماً على رف التبريد.
- قدمي الكورني المالح كوجبة خفيفة لذيذة مع الحشوات المفضلة والصوصات مثل الكاتشب والمايونيز وصوص الرانش.
