” هتعمليها أحسن من الحلواني”.. طريقة عمل كيكة الهوهوز في البيت.. وفري وفرحي ولادك

الكيكة هي واحدة من الحلويات التي يعشقها الجميع، وتتنوع طرق إعدادها ونكهاتها، ومن بين هذه الحلويات كيكة الهوهوز، فهي واحدة من الأنواع المفضلة لدى الكثيرين، تمتاز هذه الكيكة بقوامها الطري وحشوتها المغلفة بالشوكولاتة، مما يجعلها الاختيار الأفضل للمناسبات الخاصة والأحتفالات وفي هذا المقال، نوضح كيفية إعداد كيكة الهوهوز في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

طريقة عمل كيكة الهوهوز في البيت

لتحضير كيكة الهوهوز بكل سهولة يجب توافر المكونات التالية:

• 1 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
•  1/2 كوب كاكاو غير محلى.
•  1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
•  1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
•  1 بيضة كبيرة.
• نصف كوب حليب.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
•  1/2 كوب ماء مغلي.

المكونات المطلوبة للحشوة 

•  1/2 كوب كريمة خفق.
•  2 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
•  1 ملعقة صغيرة فانيليا.

المكونات المطلوبة للتغليف

• 200 جرام شوكولاتة داكنة مذابة.
•  2 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

 طريقة التحضير

لتحضير كيكة الهوهوز يجب اتباع الخطوات التالية:

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد ذلك ادهني القالب المستطيل بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
• ثم اخلطي المكونات الجافة في وعاء كبير وامزجي الدقيق، الكاكاو، السكر، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.
• بعد ذلك اخلطي المكونات السائلة في وعاء آخر، اخفقي البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• ثم أضيفي المكونات السائلة إلى الجافة وامزجيها جيدًا.
•  ثم أضيفي الماء المغلي بحذر وامزجي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
• اسكبي الخليط في القالب المحضر وأدخليه إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تمامًا.
•  اختبري نضج الكيك بإدخال عود أسنان في الوسط إذا خرج نظيفًا، فالكيك جاهز.

لتحضير الحشوة

•  اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على قوام كثيف.
•  ضعي الحشوة في الثلاجة لتبرد.
•  بعد أن يبرد الكيك تمامًا، اقطعيه إلى نصفين أفقيًا.
• ثم وزعي الحشوة بالتساوي على النصف السفلي من الكيك، ثم ضعي النصف العلوي فوقها.

تغليف الكيكة

•  قومي بإذابة الشوكولاتة مع الزيت على حمام مائي.
• ثم صبي الشوكولاتة المذابة فوق الكيكة ووزعيها بالتساوي باستخدام ملعقة.
• اتركي الكيكة تبرد في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.