خطوات تحضير الزلابية المقرمشة علي طريقة الحلوانية بمكونات إقتصادية وغير مكلفة بطعم رائع غرقان في الشربات
تعتبر الزلابية من الحلويات الشرقية المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً والمعروفة بطعمها الشهي وقرمشتها المميزة، فتحرص الكثير من السيدات علي تحضيرها في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلواني وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مكان وخطواتها بسيطة جداً كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل الزلابية المقرمشة
المكونات:
مكونات العجين:
- دقيق
- خميرة فورية
- سكر
- ملح
- نشا
- ماء دافئ
- زيت نباتي
مكونات الشربات:
- سكر
- ماء
- عصير ليمون
- فانيليا
خطوات تحضير الزلابية المقرمشة
- في طبق كبير اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والنشا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة طرية.
- أضيفي الزيت النباتي واعجني جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- غطي العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
- بعد أن يتخمر العجين املئي كيس الحلواني بالعجين.
- سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
- قصي العجين من الكيس الحلواني في الزيت الساخن لتشكيل الزلابية.
- اتركي الزلابية حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- صفي الزلابية على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا.
- قلبي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
- اتركي الشربات يغلي لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح قوامه سميكًا.
- ارفعي الشربات عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
- اغمسي الزلابية المقرمشة في الشربات البارد وقدميها فورا.
- قدمي الزلابية المقرمشة مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
- كما يمكنك تقديمها في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية ومشاركتها أيضاً مع الأصدقاء.
وتعتبر الزلابية المقرمشة من الحلويات المفضلة للكثيرين والتي يزداد الإقبال علي طلبها من ربات البيوت من جميع أفراد العائلة، وذلك لما يميزها من طعم رائع غرقان في الشربات اللذيذ فهو يعد من الحلويات التي تقدم خاصة في شهر رمضان المبارك وتقدم أيضاً في الحفلات والتجمعات العائلية كما يمكنك مشاركتها مع الأصدقاء.
