لكل عشاق ومحبي القهوة.. كيكة التيراميسو الأصلية بنكهة النسكافية هشة وخفيفة وسهلة التحضير لأجمل تحلية طوال اليوم

من افضل الحلويات التي تستطيعين تقديمها خلال الصيف والجو الحار مع ارتفاع درجة الحرارة هي كيكة التيراميسو الباردة المميزة، التي تتكون من طبقات مميزة، طبقة من الكريمة، و طبقة من الكيك الهش الرائع، والتي تسقي باستخدام القهوة سريعة الذوبان مما يعطي لها مذاق خاص يفضله الجميع خاصتًا عشاق القهوة، ويتم تزيينها باستخدام الكاكاو الخام البودرة.

طريقة عمل كيكة التيراميسو الباردة

يمكنك الآن تحضير كيكة التيراميسو الباردة داخل المنزل بمكونات اقتصادية كالتالى:

المكونات:

• كوب ممتلئ من الدقيق الفاخر.
• عدد أربعة من البيض.
• ملعقة ممتلئة من نشا الذرة.
• كوب ممتلئ من السكر الأبيض.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• رشة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• كوب ممتلئ من الماء الساخن.
• ملعقة ممتلئة من القهوة سريعة الذوبان.
• كوب من الجبن الكريمي البارد.
• كوب ممتلئ من كريمة الخفق.
• ملعقتان ممتلئتان من السكر البودر.

طريقة التحضير:

• احضري وعاء كبير وضعي به السكر الأبيض والبيض والفانيليا ثم استخدمي المضرب الكهربائى واخفقي جيدًا على سرعة مرتفعة حتى يصبح الخليط باللون الفاتح وينتفخ.
• أضيفي نشا الذرة والدقيق الابيض والملح والبيكنج بودر وقومي بخلط المكونات من الاسفل الى الاعلى برفق.
• جهزي صينية وقومي تبطينها باستخدام ورق الزبدة واسكبي الخليط بها ثم ضعي الصينية داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين عشرين الى خمسة وعشرين دقيقة حتى تنضج.
• اتركي الكيك حتى تبرد ثم قومي بشقها الى نصفين متساويين.
• احضري وعاء وضعي به كمية الجبنه الكريمي الباردة ثم ضعي كريمة الخفق والسكر البودر وامزجي لمدة لا تقل عن خمس دقائق للحصول على قوام ناعم.
• ضعي الطبقة الاولى من الكيك داخل طبق مسطح ثم قومي بتذويب القهوة سريعة الذوبان في كوب ممتلئ بالماء الساخن وقومي بسقي طبقة الكيك بها.
• قومي بفرد نصف كمية الكريمة على الكيك ثم ضعي النصف الاخر من الكيك ونسقيها بنفس القهوة ثم قومي بتوزيع باقي الكريمة على الوجه بشكل متساوي.
• ضعي كيكة التيراميسو داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى تتماسك.
• قومي بتزيين كيك التيراميسو بعد خروجها من الثلاجة باستخدام رشه من الكاكاو على الوجه.